复活节彩蛋的食品染色法

复活节彩蛋的食品染色法

不管是红色、黄色、蓝色还是粉色,我们都可以用食物为鸡蛋染上天然的多样色彩,而且还不用更担心掉色哦!

多姿多彩的复活节彩蛋是复活节的经典物件。这一节日里,人们将象征着新生和春天的鸡蛋煮好后制作成彩蛋。制作方法有多种,花纹样式也有很多选择,不过,单一颜色的浸染可以说是最传统的一种了。你若是不想描绘花纹,从自家厨房和大自然中就可以找到足以将鸡蛋染色的材料。这些色彩往往不那么浓厚,因此也不会有不好的副作用。来!远离化学染料,用果蔬制作你的复活节彩蛋吧!

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要制作天然染料,你可以选择本身有着较深色彩的食材来制作染汁,比如紫甘蓝、甜菜和咖啡。有了以下小贴士,你就离多彩复活节不远了:

1. 最好使用白色鸡蛋制作彩蛋。
2. 你可以先将鸡蛋煮好,再放到冷却的染汁里浸泡,抑或是直接放到染汁里煮10分钟。要让颜色更深、染得更均匀,我们推荐热染。在染汁中泡的时间越久,蛋壳颜色就会越浓。这一点冷热染均适用。
3. 在染汁中放醋能增强染色效果。每0.5升水搭配2汤匙白醋。或者你也可以在染色之前用食醋冲洗鸡蛋表壳。
4. 梅森罐或者酸奶杯都可以用来盛放染汁,这样就能让鸡蛋各面都更好地染上颜色。
5. 最好是将鸡蛋放到一个架子上晾干。要让复活节彩蛋更有光泽,可以用厨房纸沾油涂抹表面。

用紫甘蓝染色

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单是光手切紫甘蓝,就能染一手色。所以用紫甘蓝来给鸡蛋染上蓝紫色也是没问题的。将1/4棵紫甘蓝切小块,与1升水和4汤匙醋一起放到锅中煮沸。30分钟后调小火,保持微沸。这时,即可根据个人喜好,将蛋放入同煮,或将汤汁在室温中放凉,然后把蛋放入其中泡染。想染成蓝色的话,则可以放入1茶匙小苏打。

用洋葱皮染色

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一个久经考验且简单的染蛋方法就是用洋葱皮来制作染汁。这样染出来的鸡蛋就是金棕色的啦!你需要准备40克金棕色的洋葱皮,1.5升水和6汤匙醋,然后将这些食材一起煮30分钟即可。

用姜黄染色

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姜黄即颜色更黄一些的生姜,它有着明亮的黄色。你可以在任何大超市买到姜黄粉。将20克姜黄、0.5升水和2汤匙醋一起熬煮至微沸,然后放凉用来进行冷染。

用甜菜汁染色

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甜菜是制作玫瑰红和粉红彩蛋的绝佳食材。要是实在很赶时间,我们推荐你使用预先榨好的甜菜汁。用生甜菜制作效果一样好。要得到柔和的玫瑰红,可以将煮好的鸡蛋经醋冲洗后,放入甜菜汁中,静置10分钟。要染成粉红色,则把甜菜汁先煮开,然后把蛋放入其中,一起煨10分钟,直至鸡蛋熟透。
好了,开始制作你的复活节彩蛋吧!