制作夹心蛋糕的妙招

制作夹心蛋糕的妙招

追求完美

就像绘画的时候会先画草稿一样,装饰夹心蛋糕 时多加一层奶油霜衣,会留给你更充分的时间。这样再上最后一层奶油霜就容易和干净得多了。给一层蛋糕加上霜衣并且冷冻一下,你就可以把任何可能掉下来的面包屑固定住,而这些面包屑正是最后一层霜衣最大的危险因素。你也可以让最外面一层蛋糕更加平整、因为最初一层奶油霜已经填满了小洞和不平整的地方。
等你亲自尝试使用这个方法时,你就会惊叹它多么好用——每次都能助你完成烘焙大业。

征服夹心蛋糕的妙招

征服夹心蛋糕的妙招

这是你所需要的:

食材: 奶油霜或者冷冻用甘纳许 夹心蛋糕
工具: 旋转蛋糕台(可选) 抹刀 橡皮刮刀 小搅拌碗