初学者教程:如何布置西式餐桌

初学者教程:如何布置西式餐桌

让你的餐桌整洁又华丽

想有一个完美的晚上?俗话说秀色可餐,从餐具的恰当摆设,到用餐的顺序,我们将一步步告诉你西方餐桌的礼仪细节。很快,你就能成为完美的东道主了!

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寻找灵感

任何餐桌布置都需要提前想好整体效果。这意味着你得在某些方面寻找灵感,可以是它的颜色,可以是当季的鲜花,或者是精美的花纹。围绕这一重心去布置你的餐桌,能让整个过程更加简单,并保证风格的一致性。

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精心装点餐桌

当你选好餐桌布置的中心元素,就可以开始挑选互补色的桌布、鲜花、蜡烛、座位卡等物件了。一个精致的餐桌能通过不同材质、花纹和高度的和谐搭配,打造视觉亮点。

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至于中央摆饰,你当然可以用传统的花艺和小圆蜡烛,或者跳出条条框框,在中心摆上高低不一的小花瓶或玻璃杯,放上更细致的插花,打造出层级视感。用不同高度的蜡烛围绕周边,增添浪漫气息。你可以点开视频,看看我们是如何完成的:

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加入瓷器

接下来,该是餐具了。根据菜单的大小和规模,你得用上不同餐盘和上菜碗的组合。

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在一个正式的餐桌上,你通常要将每一道餐都放到餐位盘上,这个餐位盘将贯穿整场晚餐,直至大家都吃完。在餐位盘左边是面包盘。观看下方视频,你能发现更多餐盘摆放的细节。

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拿出镀银餐具

镀银餐具的摆放和使用顺序往往让人疑惑,尤其是在吃有着多道菜的晚餐时。第一要则?从外往内用。
第一道菜会要求用上餐盘两旁最外边的餐具。当客人吃完一道菜,其相应的餐具应和盘子一道撤走。当呈上下一道菜时,你再用上剩余餐具中最外边的一组。

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甜点餐具放在盘子上方,应在甜点上来之前,移到上菜盘两边。观看下方视频,查看更多细节吧!

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别忘了玻璃杯。

没有好饮料就不算完美的晚餐派对!而且高脚器皿的摆放其实蛮简单的。当然,桌子上要摆多少玻璃杯取决于你要上多少道菜,以及你要饮用哪种葡萄酒。不过,一般来说,只要遵守以下规则就好:

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只需将水杯放到餐盘右侧晚餐刀的上方即可。红酒杯放于其右,稍微往下一些,这样所有杯子就能呈现一个从左到右的对角线。下一步,则是放置白葡萄酒杯,然后,如果要喝香槟的话,放上细长型香槟酒杯。观看视频,可查看完整做法:

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选择餐巾纸的款式

折叠和摆放餐巾纸的方法有好多种。我们选择了三种比较百搭的,推荐给大家。

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第一种风格是最简单的:只需将餐巾纸穿过一个好看的餐巾纸环就行。纸环本身就像是你餐桌的另一装饰元素一样。
第二种既简单又简洁,很适合现代简约型的餐桌布置。操作起来也十分轻松!


最后一种有些复杂,但稍微练习一下就很容易弄好了。雅致的金字塔形状会让你的朋友们感受到你的专业和用心。
观看视频,查看完整步骤吧:

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