3种蘸酱,3种定制方法

3种蘸酱,3种定制方法

如何为鹰嘴豆、鳄梨色拉酱和蛋黄酱添料加味!

说到食谱,我们往往只关注“主要角色”。我们会讨论如何烤牛排、如何蒸蔬菜,以及如何处理大虾。但是在这舞台中心之外,每一次鸡尾酒派对、烧烤聚会和零食拼盘里还有很多秘密武器。

所以,我们来聊聊蘸酱吧!牛排可以烤得很完美,但是没有精致的蘸酱,它就无法更高一筹。这意味着,蘸酱其实肩负着很大的责任,所以别只让番茄酱一统天下了。

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我们选择了三款最受欢迎的蘸酱:鹰嘴豆、鳄梨色拉酱和蛋黄酱。我们不仅会教大家如何制作,还会给出三种为其添料加味的方法!

你最喜欢的蘸酱是什么,你会怎么进行改良?在评论中告诉我们,或者发来你菜谱的照片吧!

鹰嘴豆

现在,鹰嘴豆基本算是传统蘸酱的保留节目了。除了在超市里买现成的鹰嘴豆酱,我们还可以花五分钟时间在家自制鹰嘴豆泥——并将其升级。

先从这个基本食谱入手: 地中海风味蔬菜拼盘

然后为你的客人们呈上香辣、草本和橄榄油三种版本的鹰嘴豆蘸酱吧!

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鳄梨色拉酱

鳄梨色拉酱准备起来很简单,品尝起来很美味。但是,吃了这么多牛油果三明治和烤牛油果,你可能想要时不时地换个口味。

那就先从这个基本食谱入手吧:简易鳄梨色拉酱

然后尝试一下泰式或者果味鳄梨色拉酱,如何?

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蛋黄酱

像鹰嘴豆一样,你无需去超市里购买做好的蛋黄酱。你所需要的仅是五种食材和10分钟时间——比你想象中要简单多了!

先从这道基本食谱开始:基本蛋黄酱

与其反反复复吃传统的蛋黄酱,不如试一试辣味、咖喱味或者柠檬味的蛋黄酱吧!我们保证,你一定会喜欢的!

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