Welcher Lunch-Typ bist du?

Es gibt viele Arten, seinen Lunch zu gestalten. Während die einen bereits am Sonntag für die gesamte Woche vorkochen, genießen andere ihr Mittagessen sozusagen "im Vorbeigehen". Wieder andere nehmen sich auch unter der Woche Zeit für einen ausgiebigen Lunch und wissen ein deftiges, frisch zubereitetes Mittagessen zu schätzen.

Ganz gleich, zu welchem Lunch-Typ du nun gehörst - es ist immer wieder schwierig, neue und leckere Rezepte für das Mittagessen zu finden. Auch wir waren auf der Suche nach neuen Ideen und haben uns dabei von absoluten Lunch-Profis inspirieren lassen. Denn wer ist schließlich besser geeignet, passende Lunch-Rezepte für unterschiedliche Typen und Geschmäcker zu kreieren, als diejenigen, die sich dieser spannenden Aufgabe tagtäglich stellen?

So durften wir vier Profi-Köchen von WISAG Catering nicht nur dabei über die Schulter schauen, wie sie jeden Tag abwechslungsreiche Mittagessen für unzählige Gäste zubereiten, sondern uns auch von ihren kreativen Rezeptideen für verschiedenste Lunch-Typen inspirieren lassen.

Lunch-Typ "Gesund und herzhaft"

Kitchen Stories

Für alle, die mittags gerne herzhaft und gleichzeitig gesund essen, hat WISAG-Koch Sandy Weller ein tolles Gericht kreiert: einen leichten Quinoasalat mit Guacamole und Buttermilchdressing.

Sandy Weller ist aktuell als Koch in der WISAG Hauptverwaltung in Frankfurt tätig. Für seine Kreationen ist dem gelernten Küchenmeister wichtig, sowohl geschmacklich, als auch optisch einen hohen Standard zu gewährleisten. Auf einen speziellen Kochstil will er sich jedoch nicht festlegen. "Ich koche vorgegebene Rezepte mit genauso viel Hingabe wie meine eigenen Kreationen", so Sandy Weller.

Du bist auf der Suche nach einem leichten und gesunden Rezept für deinen nächsten Lunch? Mit dem Quinoasalat von Sandy Weller landest du auf jeden Fall einen Volltreffer!

Quinoasalat mit Guacamole und Buttermilchdressing

Quinoasalat mit Guacamole und Buttermilchdressing

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Lunch-Typ "Der effiziente Genießer"

Wenn du auch zu den Menschen gehörst, die mittags oft wenig Zeit haben und trotzdem nicht auf Genuss verzichten wollen, ist die Kreation von WISAG-Koch Kevin Zabel, bestehend aus einer mit Feta und Spinat gefüllten Hähnchenbrust, begleitet von Chicorée und Tomaten aus dem Ofen, genau das Richtige für dich.

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Kevin Zabel ist derzeit als Koch bei ONTRAS in Leipzig tätig. Privat kocht er am liebsten Gerichte aus der asiatischen oder italienischen Küche und probiert dabei immer gerne Neues aus.

Warum sich der WISAG-Koch gerade für dieses Gericht entschieden hat? Ganz einfach: Laut eigener Aussage findet er sich in diesem Lunch-Typ am meisten wieder, da ihm selbst oft nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Diese Zeit nutzt er jedoch vollends aus, um ein schnelles und köstliches Mittagessen auf den Teller zu zaubern – wie er eindrucksvoll mit seinem Rezept für eine mit Feta und Spinat gefüllte Hähnchenbrust beweist.

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat

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Lunch-Typ "Traditionell und deftig"

Du bevorzugst mittags ein eher traditionelles und deftiges Essen? Dann solltest du das Rezept für Zanderfilet mit Linsengemüse von WISAG-Koch Dieter Kobusch unbedingt ausprobieren.

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Dieter Kobusch arbeitet aktuell als Koch bei 50 Hertz in Berlin. Der gelernte Küchenmeister liebt es, altbekannte Gerichte mit seinen kreativen Ideen zu verfeinern und damit etwas ganz Besonderes auf den Teller zu bringen. Sein Vorsatz: "Ich möchte mit meinen Gerichten die Gäste begeistern und Lebensqualität in den Alltag bringen", so Dieter Kobusch.

Die Kombination aus Zanderfilet mit deftigem Linsengemüse kann sich auf jeden Fall sehen lassen! Du möchtest zum Mittagessen etwas Traditionelles auf den Tisch zaubern? Dann probiere Dieters Gericht direkt aus!

Zanderfilet mit Linsengemüse

Zanderfilet mit Linsengemüse

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Lunch-Typ "Einfach und mühelos"

Wer es bei seinem Lunch einfach und mühelos mag, für den hat WISAG-Koch Daniel Mertens mit seinem One-Pot-Gericht, bestehend aus Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne, Champignons und Lauch, das perfekte Rezept kreiert.

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Daniel Mertens ist seit April 2012 bei WISAG angestellt und aktuell als Gastronomieleiter bei BP in Bochum tätig. Seinen Kochstil würde er selbst als einfach, frisch und unkompliziert beschreiben – da lag es natürlich auf der Hand, dass der WISAG-Koch sich bei seiner Kreation für diesen Lunch-Typen entschieden hat.

Was könnte einfacher und müheloser sein, als ein Gericht, für das du nur einen einzigen Topf benötigst? Schau dir Daniel Mertens' Rezept für Hähnchen Alfredo und Vollkornpenne gleich an!

Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne

Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne

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Zu welchem dieser Lunch-Typen gehörst du und welches der Rezepte würdest du gerne einmal ausprobieren? Schreib es uns in die Kommentare und lade ein Bild deiner Kreation hoch!

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