No-Bake-Cheesecake

Kuchen und Backen: Das gehört zusammen wie Ernie und Bert, Zimt und Zucker oder Sonne und Strand. Doch Ausnahmen bestätigen die Regel, wie unser No-Bake-Cheesecake eindrucksvoll beweist. Dieser kommt mit allen Vorzügen und Eigenschaften herkömmlicher Kuchen, ohne dabei auch nur einen Backofen von innen zu sehen. Das hat nicht nur den Vorteil, dass man im Sommer die ohnehin schon warme Küche nicht noch weiter aufheizt, sondern ermöglicht auch den Kleinen – mehr oder weniger – unbeaufsichtigt ein leckeres Dessert für die ganze Familie zuzubereiten. Der Ofen bleibt schließlich aus.

No Bake Cheesecake

• 01:10 Min.
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Für unseren No-Bake-Cheesecake brauchst du folgende Zutaten:

• 300 g Oreo Kekse
• 100 g zerlassene, ungesalzene Butter
• 300 g geschmolzene weiße Schokolade (Zimmertemperatur)
• 500 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
• 100 g Zucker
• 250 ml Sahne
• 1/4 TL rote Lebensmittelfarbe
• 1 Vanilleschote
• weiße Schokoladenraspeln zum Garnieren
• 200 g gefrorene Himbeeren
• 100 g frische Himbeeren