Lieblingsgerichte aus unserer Kindheit

Lieblingsgerichte aus unserer Kindheit

Was wir damals gern gegessen haben und auch heute noch lieben

Vor kurzem unterhielten wir uns über unsere frühen Kindheitserinnerungen an Essen hier im Kitchen Stories-Büro. Nicht überraschend wurden viele traditionell deutsche Kindergerichte genannt. Dank unserer Kollegen aus anderen Ländern wurde die Liste durch zeitlose Klassiker und internationale Speisen ergänzt.

Dies sind die Gerichte, die schon unsere Großeltern mit viel Liebe für uns gekocht haben, als wir klein waren. Wir hoffen, sie werden euch inspirieren, etwas Neues auszuprobieren oder ein wenig in Erinnerungen zu schwelgen. 

Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

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Im Kitchen Stories-Team stellte sich Milchreis als beliebteste Kindheitsspeise heraus. Unsere Kollegen Lenja und Stefan genossen ihn am liebsten mit hausgemachtem Apfelmus, während Kirsten ihn mit Kirschen, Zimt und Zucker aß. Stefans Opa liebte Milchreis sogar noch mehr als er selbst, bekam ihn aber nur serviert, wenn die Enkel zu Besuch kamen. 

Dumplings mit dreierlei Füllung

Dumplings mit dreierlei Füllung

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Die Vorbereitung fordert Geduld und Geschick, aber die Mühe lohnt sich, wenn die ganze Familie an einem Tisch voller chinesischer Dumplings zusammen kommt. In Mengtings Familie halfen immer alle Familienmitglieder mit, die kleinen Teigtaschen mit leckeren Füllungen zuzubereiten.

Vietnamesische Pho Suppe

Vietnamesische Pho Suppe

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Trung aus unserem Tech-Team erinnerte sich genüsslich an seine Schulzeit, als der Duft frischer Pho-Suppe die Klassenzimmer füllte. In Vietnam ist Pho-Suppe nämlich an fast jeder Straßenecke als Street-Food erhältlich.

Käsespätzle mit knusprigen Zwiebelringen

Käsespätzle mit knusprigen Zwiebelringen

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Unser Video-Cutter Patrick aß immer samstags Käsespätzle, die sein Vater für ihn anrichtete und Woche für Woche perfektionierte. Nie wieder hat er etwas gegessen, das so lecker war.

Frikadellen zubereiten

Frikadellen zubereiten

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Unsere dänische Kollegin Kathrine aus dem Content-Team wurde ganz warm ums Herz, als sie vom Fleischbällchen-Rezept ihrer Mutter erzählte. Wir stimmen zu – Frikadellen sind fantastisch!

Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

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Unsere Mitgründerin Verena hat als Kind am liebsten Gemüse aus dem eigenen Garten geerntet. Ihr Lieblingsauflauf bestand auch damals schon aus Zucchini, Tomate und Feta.

Cookies mit Schokoladenstückchen

Cookies mit Schokoladenstückchen

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Clarissa aus unserem Content-Team hat sich als Kind immer aufs Keksebacken gefreut. Aber nicht wegen dem Endresultat, sondern weil sie am liebsten den Keksteig heimlich roh gegessen hat.

Wir möchten gern mehr von euren Lieblingsgerichten aus Kindertagen hören. Was habt ihr am liebsten gemocht, als ihr klein wart? Habt ihr ein Rezept, das ihr mit uns teilen könnt? Kommentiert einfach unter diesem Artikel und schickt eure Rezepte an community@kitchenstories.de