Einfach, lecker und vegan kochen

Einfach, lecker und vegan kochen

Zu Besuch bei Nadine und Jörg von "Eat this!"

Nadine und Jörg beschreiben sich selbst als "vegane Foodies und Sriracha-Addicts". Keine Sorge, du findest natürlich auch Rezepte ohne Sriracha auf ihrem Foodblog “Eat this!". Die beiden leben seit vielen Jahren vegan und zeigen, dass es dabei nicht primär um Verzicht geht.

Kitchen Stories

ALLES ÜBER DEN BLOG

Wer? Nadine und Jörg, leben aktuell in Ulm

Blog? www.eat-this.org

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Warum du ihnen folgen solltest: Von gesundem Porridge bis Nudelauflauf und Beerenkuchen haben die beiden für jede Situation das passende Rezept - und das ohne ellenlange Zutatenlisten. Der Erfolg spricht für sich: Neben mehreren Auszeichnungen haben die beiden bereits vier Kochbücher veröffentlicht.

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ALLES ÜBER DAS ESSEN

Ihr Ansatz: Du denkst, vegane Ernährung wäre kompliziert? Nadine und Jörg belehren uns alle mit schnellen und einfachen veganen Alltagsrezepten eines Besseren. Ihren Blog gründeten sie 2011 als Rezeptsammlung für sie selbst, Freunde und Familie. Stets von neuen Zutaten inspiriert, entwickeln die beiden ausgewogene, authentische und vor allem leckere Rezepte.

Welches Gericht ihre letzte Mahlzeit wäre: veganes Sushi für Nadine und Pizza mit Artischocken und selbstgemachtem veganen Mozzarella für Jörg

Die wildeste Geschmackskombination, die sie bisher gegessen haben: Kokos-Bananen-Suppe mit Knoblauch

Was du immer in ihrer Küche finden wirst: frisches Gemüse, Kräuter, Getreideprodukte wie Hirse und Couscous, sowie Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Bohnen und Linsen

ALLES ÜBER DIE REZEPTE

Hier findest du alle köstlichen Rezepte von „Eat this!“, die wir bisher auf Kitchen Stories vorgestellt haben:

Barbecue Blumenkohl Bites

Barbecue Blumenkohl Bites

→ zum Rezept

Thai-Erdnuss-Kokos-Suppe mit Reisnudeln

Thai-Erdnuss-Kokos-Suppe mit Reisnudeln

→ zum Rezept

Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins

→ zum Rezept

Kamut-Grießbrei mit Sommerbeeren

Kamut-Grießbrei mit Sommerbeeren

→ zum Rezept

DU WILLST NOCH MEHR REZEPTE?

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Diese und weitere Rezepte findest du in ihren bisher veröffentlichten Kochbüchern “Vegan kann jeder”, “Vegan grillen kann jeder”, "Vegan frühstücken kann jeder” und “Vegan Street Food”.