8 Rezepte in Regenbogenfarben

Freund oder Feind, entweder man liebt oder hasst den Regenbogen-Trend, der das Internet, die sozialen Medien und viele Cafés im Sturm erobert hat. So unglaublich die mit bunten Streuseln und knalligen Lebensmittelfarben modifizierten Snacks und Getränke auch aussehen mögen, für viele sind sie einfach nur ungenießbar.

Wir glauben aber, dass bunt auch gesund sein kann. Hier ist eine Auswahl unserer liebsten farbintensiven Speisen, die garantiert nicht nur das Auge befriedigen.

Blutorange, Pistazien und Radicchio verleihen diesem Gericht sein attraktives Aussehen. Durch das Ei und die Orange ist es eine tolle Option für Frühstück- und Brunch-Liebhaber. Aufgrund der Perlgraupen eignet es sich aber auch als füllendes Mittag- oder Abendessen.

Die Grillsaison ist eingeläutet! Diese Gemüseplatte ist nicht nur hervorragend für Vegetarier geeignet. Sie macht sich auch gut als Beilage und bietet einen Ausgleich zum ganzen Fleisch, das vom Grill kommt.

Sommer ohne Sangria? Unvorstellbar! Das intensiv rote Getränk, garniert mit Zitronen, Orangen und Pfirsichen, wird ein echter Hingucker auf eurer nächsten Grillparty sein. Wenn ihr eine buntere Getränkeauswahl anbieten möchtet, serviert dazu außerdem unsere asiatisch inspirierte Limonade, prickelnden Gurken-Drink mit Ingwer oder Blaubeersmoothie.

Anstatt langweiligen Brötchen, öden Cornflakes oder Croissants zum Frühstück, beginnt der Tag viel bunter mit dieser Açai Bowl. Wenn ihr Açai-Püree nirgends kaufen könnt, werdet kreativ und probiert zum Beispiel griechischen Joghurt mit pürierten, saisonalen Früchten. Alles ist möglich, so lange es bunt bleibt.

Im Büro wird euch jeder beneiden, wenn ihr diesen gesunden und gutaussehenden Salat aus der Tasche holt. Das Glas mit knackig grünem Salat, frischen Kräutern, bunten Gemüsesorten und hausgemachten Dressing wird einmal kräftig geschüttelt und schon ist der Salat fertig. Ein echtes Wunder aus dem Glas!

Zusammen sehen die orangen Süßkartoffeln, grünen Spinatblätter und roten Granatapfelkerne nicht nur verlockend aus, sie liefern auch gute Fette, komplexe Kohlenhydrate und ein bisschen Protein. Bunt, gesund und köstlich!

Aufgrund der Obst- und Gemüsefüllung ist diese vegane Sushi-Variante nicht nur gesund, sondern auch visuell sehr appetitlich. Die Vorbereitung verlangt ein wenig Feingefühl, aber es macht Spaß, die Makis gemeinsam mit Freunden oder bei einem besonderen Dinner-Date zuzubereiten.

Mit dieser kreativen Alternative zum klassischen Obstsalat könnt ihr in nur 10 Minuten süße Nachos selber machen und sie mit einem fruchtigen Salsa servieren. Die Obstsorten können saisonal variiert werden. Wenn ihr noch Blaubeeren hinzugebt, wird daraus ein echtes Regenbogen-Salsa. Ein Muss für Kindergeburtstage, das garantiert auch Erwachsene begeistern wird!

Zeigt uns eure bunten Kreationen, indem ihr diesen Artikel mit eurem Foto kommentiert. Ihr habt ein Regenbogen-Rezept verfasst, das ihr gern hier auf Kitchen Stories veröffentlichen möchtet? Schickt es uns an community@kitchenstories.com.

Italienische Power Bowl

Gegrillte Gemüseplatte

Spanische Sangria

Acai Bowl

Salat im Glas

Gebackene Süßkartoffeln mit Spinat und Pinienkernen

Hirse Maki

Zimtnachos mit Fruchtsalsa

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