7 Klassiker der französischen Küche

7 Klassiker der französischen Küche

Bon appétit!

Der einflussreiche französische Koch Auguste Escoffier sagte einst: “Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“ Man könnte dieses Zitat noch erweitern und behaupten, dass gute französische Küche das Fundament allen Glücks sei. Noch nicht überzeugt? Dann probiert sofort eines unserer vorgeschlagenen Rezepte aus und du wirst deine Meinung sicherlich ändern.

Klassisches Coq au Vin

Klassisches Coq au Vin

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Französischer Küche hängt oft der Ruf an, zu hochtrabend und teuer zu sein. Tatsächlich sind viele ihrer Gerichte einfach, ehrlich und erschwinglich – Coq au vin ist das beste Beispiel. Hühnchen in Wein mit aromatischem Gemüse geschmort, einfach nachzumachen und noch einfacher zu genießen.

Langsam gegartes Boeuf Bourguignon

Langsam gegartes Boeuf Bourguignon

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Unkompliziert und geradlinig, perfekt für Leute mit einem vollen Zeitplan. Einfach alle Zutaten in einem Schongarer köcheln lassen und ein paar Stunden später ein beeindruckendes Gericht servieren!

Einfache Bouillabaisse

Einfache Bouillabaisse

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Eine traditionelle Fischsuppe aus Marseille voll von verführerischen Zutaten wie Safran, Weißwein, Fenchel und vielen mehr.

Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

Ratatouille mit Feta aus dem Ofen

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Ein Tribut an die wunderbar puren, natürlichen Geschmäcker der verschiedensten Gemüsesorten.

Einfaches Kartoffelgratin

Einfaches Kartoffelgratin

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Kartoffeln, Sahne, Butter und Knoblauch bilden eine so zeitlose wie köstliche Verbindung, ein must-have Rezept für die kalten Monate im Jahr.

Esskastanien-Suppe

Esskastanien-Suppe

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Wenn du kandierte Kastanien magst, dann wirst du diese Suppe lieben. Ihre leichte Süße wird aufgewogen durch die erdigen Geschmäcker von Majoran und Pastinaken.

Nektarinen-Ingwer-Crêpe-Torte

Nektarinen-Ingwer-Crêpe-Torte

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Dieser klassische Kuchen besteht aus Schichten dünner Crepes, Vanillecreme, Nektarinen und Ingwer. Wenn dich dieses Dessert nicht von der französischen Küche überzeugt, bist du ein hoffnungsloser Fall.