5 Geschenkideen für passionierte Brownie-Bäcker

5 Geschenkideen für passionierte Brownie-Bäcker

Auch zum selbst beschenken geeignet

The Science Behind the Perfect Brownie

The Science Behind the Perfect Brownie

Noch vor dem Apple Pie, hat sich der Brownie weltweit als einer der bekanntesten, aber auch beliebtesten Kuchen der amerikanischen Konditortradition etabliert. Seine Geschichte lässt sich über 100 Jahre zurückverfolgen. Im Jahre 1893 bat die amerikanische Philanthropin und Unternehmerin Bertha Potter Palmer ihren Koch im Chicagoer Palmer House Hotel um ein Dessert, das sie mühelos auf die zu dieser Zeit gerade stattfindenden Weltausstellung mitnehmen und ohne Aufwand vor Ort essen könne. Das Originalrezept – mit Aprikosenglasur und Walnüssen – wird noch immer im The Palmer House Hilton in Chicago serviert. Daneben haben sich im Laufe der Jahrzehnte etliche verschiedene Rezepte, sowie ebenso viele mehr oder weniger fundierte Meinungen darüber durchgesetzt, wie der Brownie richtig gegessen wird. Ganz egal, ob du ihn mit Puderzucker, Schlagsahne, einer Kugel Eis oder seine vollendete Schokoladigkeit pur bevorzugst, es gibt definitiv keine falsche Art deinen Brownie zu essen. Schau dir Thomas Josephs geniales Brownie-Rezept oben an oder wirf einen Blick ins Kitchen Stories Archiv für weitere Rezepte. Für etwas mehr Inspiration empfehlen wir dir einen Blick auf unsere Brownie Shopping-Tipps.

Aromatisches und extradunkles Kakaopulver

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Wenn du deine Brownies noch schokoladiger haben willst, probiere dieses Duo, bestehend aus einer Mischung aus drei verschiedenen Kakaosorten für besonders aromatische Brownies und einer extra dunklen Mischung für weniger süße Brownies.
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Dunkle Vollmilchschokolade mit Fleur de Sel

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Salz in der Schokolade klingt vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig. Aber glaub mir, sobald du erst einmal deine Brownies damit garniert hast, magst du nie wieder darauf verzichten.
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Teigschüssel 3er-Set aus Glas

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Mal ganz abgesehen, dass sie optisch jede Küche aufwerten, sind diese Schüsseln geradezu perfekt um darin Brownieteig, ja eigentlich jede Art von Teig anzurühren.
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Messlöffel-Halskette

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Du liebst es zu backen? Dann verleihe deiner Liebe mit dieser wirklich süßen Kette Ausruck. Sie ist sowohl in 14-karätigem Gold als auch in Sterlingsilber erhältlich.
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Food52 "Baking" Buch

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Wir haben es zu unserer Mission gemacht, euch stets mit den besten Rezepten zu versorgen, das heißt, dass wir euch auch ab und an aus der Kitchen Stories App herausführen müssen. In diesem Fall vertrauen wir euch den Kollegen von Food52 an, die mit diesem Buch Back-Inspiration en masse bieten.
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