Wackelpudding mit Granatapfel
Zutaten
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Utensilien
kleiner Topf, kleine Schüssel, Messbecher, kleine Silikonbackförmchen, Kochlöffel, große Schüssel
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/6
- 20 g Zucker
- ¼ l Blutorangensaft
- kleiner Topf
Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen und mit Blutorangensaft ablöschen.
Schritte 2/6
- 1¾ Blätter Gelatine
- ¼ Stange Zimt
- ¾ Nelken
- ⅝ EL Cranberrys
- Wasser
- rote Lebensmittelfarbe (falls vorhanden)
- kleine Schüssel
Gelatine ca. 8 – 10 Min. in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen Zimt, Nelken, Cranberrys und nach Belieben rote Lebensmittelfarbe zum Topf hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.
Schritte 3/6
Zimtstange und Nelken aus dem Sud entfernen.
Schritte 4/6
Gelatine abgießen, in den warmen Sud geben und verrühren bis sie sich aufgelöst hat.
Schritte 5/6
- Messbecher
- kleine Silikonbackförmchen
Flüssigkeit auf die Förmchen verteilen und ca. 2 – 3 h kalt stellen.
Schritte 6/6
- Kochlöffel
- große Schüssel
Granatapfel halbieren und mit einem Holzlöffel Kerne herausklopfen. Wackelpuddinge aus der Form lösen und mit Granatapfelkernen garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!