Low Carb Brötchen

Low Carb Brötchen

17 Bewertungen

Andy, Student und Sportler


„Low-carb und eiweißreich, diese sättigenden Brötchen sind die richtige Wahl zu jeder Gelegenheit-probiert sie mal mit selbstgemachter Kräuterbutter!“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
100 g
Weizenkleie
2 EL
Flohsamenschalen
3 EL
Chiasamen
1 EL
Backpulver
1 EL
Milchpulver
1 TL
Salz
100 g
Joghurt
140 ml
Wasser
1
Ei
schwarzer Sesam, weißer Sesam oder Mohnsamen zum Garnieren
  • 100 g Weizenkleie
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Milchpulver
  • 1 TL Salz
  • 100 g Joghurt
  • 140 ml Wasser
  • 1  Ei
  • schwarzer Sesam, weißer Sesam oder Mohnsamen zum Garnieren

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Backofen
  • Backblech
  • kleine Schüssel
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Schneebesen

Hierzu passt

Darjeeling Tee
Ein heller Schwarztee mit blumigen Aromen ist die ideale Ergänzung für ein leichtes Frühstück!

Nährwerte pro Portion

kcal.
315
Eiweiß
20g
Fett
13g
Kohlenhydr.
15g

Schritt 1/3

Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.
  • 100 Weizenkleie
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Milchpulver
  • 1 TL Salz
  • Kochlöffel
  • Schüssel

Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.

Schritt 2/3

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  • 100 Joghurt
  • 140 ml Wasser
  • 1 Ei
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.

Schritt 3/3

Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!
  • schwarzer Sesam, weißer Sesam oder Mohnsamen zum Garnieren
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!