Sellerie-Gratin mit Birnen und Blauschimmelkäse
Zutaten
Koche es in unserer App!
Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.
Utensilien
Schneidebrett, Backofen, Vierkantreibe, Schüssel, Messer, Auflaufform
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 300 g Knollensellerie
- 1 Birnen
- 25 g Speck
- Schneidebrett
- Backofen
- Vierkantreibe
- Schüssel
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Knollensellerie schälen und in grobe Scheiben schneiden. Mit einer Vierkantreibe Sellerie und Birnen in eine Schüssel reiben. Speck würfeln.
Schritte 2/4
- ⅛ TL Muskat
- ¼ TL getrockneter Thymian
- Salz
- Butter zum Einfetten
- Auflaufform
Muskat und getrockneten Thymian in die Schüssel geben und mit Salz würzen. Speckwürfel dazugeben und alles gut vermengen. Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritte 3/4
- 60 ml Gemüsebrühe
- 100 g Blauschimmelkäse
- 1½ EL Butter
- 50 g gemahlene Mandeln
Sellerie-Birnen-Speck-Mischung in die Auflaufform geben. Gemüsebrühe gleichmäßig darüber gießen. Blauschimmelkäse zerbröseln und zusammen mit Butter und gemahlenen Mandeln über den Auflauf streuen.
Schritte 4/4
- Birnenscheiben zum Garnieren
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Bei 180°C für ca. 35 - 40 Min. backen, die Temperatur in den letzten 10 Min. auf 200°C erhöhen. Mit Birnenscheiben garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!