Hausgemachte Sahnesoße

Hausgemachte Sahnesoße

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-5+
400 ml Sahne
1 Zehe Knoblauch
Zwiebeln
1 EL Butter
1 TL Zucker
50 ml Weißwein
200 ml Geflügelfond
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
342
Eiweiß
9g
Fett
29g
Kohlenhydr.
9g

Schritt 1/2

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Zucker
  • 50 ml Weißwein
  • 200 ml Geflügelfond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie zum Servieren
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Knoblauchzehe klein schneiden und Zwiebeln würfeln. Butter in einem Topf über mittlere bis hohe Hitze geben. Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Petersilie hacken und beiseitelegen. Weißwein und Geflügelfond in den Topf geben.

Schritt 2/2

  • 400 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Sahne dazugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!