Spritziger Zitronen-Eistee
Dieser erfrischende, nicht-alkoholische Drink ist der perfekte Begleiter für den leichten, knackigen Rotkohlsalat.
Den Strunk und die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel raspeln. Karotten waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.
Orange schälen, filetieren und die Orangenspalten zum Rotkohl-Karotten-Mix geben.
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Öl gut vermengen. Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen. Guten Appetit!