Rotkohlsalat mit cremigem Mohndressing
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
350 g
Rotkohl
1 EL
Mohn
2
Karotten
1
Orange
4 EL
Joghurt
1 EL
Mayonnaise
2 EL
Öl
30 g
Dill
1 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
- 350 g Rotkohl
- 1 EL Mohn
- 2 Karotten
- 1 Orange
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL Öl
- 30 g Dill
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- kleine Schüssel
- große Schüssel
- Messer
- Reibe
Hierzu passt
Spritziger Zitronen-Eistee
Dieser erfrischende, nicht-alkoholische Drink ist der perfekte Begleiter für den leichten, knackigen Rotkohlsalat.
Nährwerte pro Portion
kcal.
284
284
Eiweiß
5g
5g
Fett
23g
23g
Kohlenhydr.
15g
15g
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Schritt 1/4
- 350 g Rotkohl
- 2 Karotten
- Schneidebrett
- große Schüssel
- Messer
- Reibe
Den Strunk und die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen. In grobe Stücke schneiden und in eine große Schüssel raspeln. Karotten waschen, raspeln und zum Rotkohl geben.
Schritt 2/4
- 1 Orange
Orange schälen, filetieren und die Orangenspalten zum Rotkohl-Karotten-Mix geben.
Schritt 3/4
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL Öl
- 30 g Dill
- 1 EL Mohn
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Öl gut vermengen. Dill fein hacken und zusammen mit dem Mohn zum Dressing geben. Mit Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Dressing über den Salat geben, gut verrühren und für ca. 30 Min. ziehen lassen. Guten Appetit!
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