Clementinen-Ricotta-Küchlein

Clementinen-Ricotta-Küchlein

20 Bewertungen
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Sandra Schumann

Sandra Schumann

Kontributor

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
Clementinen
50 g
Ricotta
20 g
Butter
26⅔ g
Zucker
Eier
23⅓ g
Mehl
TL
Backpulver
Puderzucker zum Servieren

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Utensilien

Backofen, kleiner Topf, Schneidebrett, Messer, Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, 6 Auflaufförmchen

Nährwerte pro Portion

kcal247
Fett14 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.25 g
  • Schritte 1/4

    Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.
    • 20 g Butter
    • Backofen
    • kleiner Topf

    Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.

  • Schritte 2/4

    Clementinen filetieren und dabei etwas Saft auffangen.
    • Clementinen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Clementinen filetieren und dabei etwas Saft auffangen.

  • Schritte 3/4

    Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. 2 Min. schlagen. Eier, Ricotta, Mehl, Backpulver und Clementinensaft hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
    • 26⅔ g Zucker
    • Eier
    • 50 g Ricotta
    • 23⅓ g Mehl
    • TL Backpulver
    • 1 EL Clementinensaft
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. 2 Min. schlagen. Eier, Ricotta, Mehl, Backpulver und Clementinensaft hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

  • Schritte 4/4

    Den Teig auf die Auflaufförmchen verteilen und mit Clementinenfilets belegen. Bei 180°C ca. 25 Min. goldbraun backen. Leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren. Guten Appetit!
    • Puderzucker zum Servieren
    • 6 Auflaufförmchen

    Den Teig auf die Auflaufförmchen verteilen und mit Clementinenfilets belegen. Bei 180°C ca. 25 Min. goldbraun backen. Leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Clementinen-Ricotta-Küchlein

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