Rhabarber Vanille Cocktail

Rhabarber Vanille Cocktail

7 Bewertungen

Anne, Model und Foodbloggerin

www.foodbyannie.com

„Dieser leichte Drink ist super erfrischend und in Kombination mit meinem Lieblingsgemüse Rhabarber ein absoluter Sommertraum im Glas.“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
30
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
500 g
Rhabarber (ungeschält)
1
Vanilleschote (Mark)
150 g
Zucker
1
Zitrone (Saft)
150 ml
Wasser
10 ml
Pink Grapefruitsaft
130 ml
Mumm Rosé Dry
Eiswürfel
Rosmarin zum Garnieren
Rhabarber zum Garnieren
Vanilleschote zum Garnieren
  • 500 g Rhabarber (ungeschält)
  • 1  Vanilleschote (Mark)
  • 150 g Zucker
  • 1  Zitrone (Saft)
  • 150 ml Wasser
  • 10 ml Pink Grapefruitsaft
  • 130 ml Mumm Rosé Dry
  • Eiswürfel
  • Rosmarin zum Garnieren
  • Rhabarber zum Garnieren
  • Vanilleschote zum Garnieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Rührschüssel
  • Sieb
  • kleiner Topf
  • Zitruspresse
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
196
Eiweiß
0g
Fett
0g
Kohlenhydr.
25g

Schritt 1/4

Mark aus Vanilleschote auskratzen. Rhabarber, Zucker, Mark der Vanilleschote, die Vanilleschote selbst, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Deckel ca. 12 - 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, oder bis der Rhabarber weich ist.
  • 500 Rhabarber
  • 150 Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zitrone
  • 150 ml Wasser
  • Schneidebrett
  • kleiner Topf
  • Zitruspresse
  • Messer

Mark aus Vanilleschote auskratzen. Rhabarber, Zucker, Mark der Vanilleschote, die Vanilleschote selbst, Zitronensaft und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Mit Deckel ca. 12 - 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, oder bis der Rhabarber weich ist.

Schritt 2/4

Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Saft in einer Rührschüssel auffangen. Den Rhabarber-Mix gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Abkühlen lassen.
  • Rührschüssel
  • Sieb

Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und Saft in einer Rührschüssel auffangen. Den Rhabarber-Mix gut ausdrücken, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Rhabarber Vanille Saft und Pink Grapefruitsaft in ein Longdrinkglas gießen. Eiswürfel dazugeben und mit Mumm Rosé Dry auffüllen.
  • 50 ml Rhabarber Vanille Saft
  • 10 ml Pink Grapefruitsaft
  • 130 ml Mumm Rosé Dry
  • Eiswürfel

Rhabarber Vanille Saft und Pink Grapefruitsaft in ein Longdrinkglas gießen. Eiswürfel dazugeben und mit Mumm Rosé Dry auffüllen.

Schritt 4/4

Mit Rosmarin, Rhabarber und Vanilleschote garnieren. Prost!
  • Rosmarin zum Garnieren
  • Rhabarber zum Garnieren
  • Vanilleschote zum Garnieren

Mit Rosmarin, Rhabarber und Vanilleschote garnieren. Prost!