Piña-Colada-Parfait

Piña-Colada-Parfait

7 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
350 g Ananas
5 EL Zucker (aufgeteilt)
4 EL Wasser
3 EL weißer Rum
4 EL Pinienkerne
4 EL Haferflocken
4 EL Kokosraspeln
2 EL Butter
2 EL Ahornsirup
500 g Quark
100 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • große Schüssel
  • Topf
  • Pfanne
  • 4 Dessertschälchen
  • Messer
  • Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
513
Eiweiß
22g
Fett
23g
Kohlenhydr.
46g

Schritt 1/3

Ananas schälen und würfeln. Ananaswürfel, etwas Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Alles in einen Standmixer geben und pürieren. Rum dazugeben und erneut kurz pürieren.
  • 350 Ananas
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Wasser
  • 3 EL weißer Rum
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer
  • Standmixer

Ananas schälen und würfeln. Ananaswürfel, etwas Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Alles in einen Standmixer geben und pürieren. Rum dazugeben und erneut kurz pürieren.

Schritt 2/3

Pinienkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Butter und Ahornsirup dazugeben, vermengen und köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • 4 EL Pinienkerne
  • 4 EL Haferflocken
  • 4 EL Kokosraspeln
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Ahornsirup
  • Pfanne

Pinienkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Butter und Ahornsirup dazugeben, vermengen und köcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Quark, Schlagsahne, Vanillezucker und restlichen Zucker in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Crème gleichmäßig auf Dessertschälchen verteilen. Ananaspürée und Kokosmischung in die Schälchen schichten. Guten Appetit!
  • 500 Quark
  • 100 Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
  • große Schüssel
  • 4 Dessertschälchen

Quark, Schlagsahne, Vanillezucker und restlichen Zucker in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Crème gleichmäßig auf Dessertschälchen verteilen. Ananaspürée und Kokosmischung in die Schälchen schichten. Guten Appetit!