Omelett mit Spinat und Feta

Omelett mit Spinat und Feta

18 Bewertungen

Flavia, Finanzanalystin


„Wer kann einem selbstgemachten, köstlichen Omelett widerstehen? Die Geheimzutat in diesem Rezept ist Feta.“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
5
Eier
3 EL
Milch
150 g
Spinat
100 g
Feta
Muskat (frisch gerieben)
Salz
Pfeffer
Butter zum Braten
  • 5  Eier
  • 3 EL Milch
  • 150 g Spinat
  • 100 g Feta
  • Muskat (frisch gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter zum Braten

Utensilien

  • große Rührschüssel
  • feine Reibe
  • Pfanne
  • Schneebesen

Hierzu passt

Segura Viudas Cava Brut
Warum nicht einmal diesen Frühstücksklassiker mit einem halbtrockenen Sekt genießen? Cava, der in Katalonien produziert wird, ist bekannt für seine Leichtigkeit und seine starken Aromen. Perfekt für einen Brunch mit Freunden.

Nährwerte pro Portion

kcal.
393
Eiweiß
30g
Fett
28g
Kohlenhydr.
5g

Schritt 1/4

Eier und Milch in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 5 Eier
  • 3 EL Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • große Rührschüssel
  • Schneebesen

Eier und Milch in einer Rührschüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Spinat in einer Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
  • 150 Spinat
  • Muskat (frisch gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • feine Reibe
  • Pfanne

Spinat in einer Pfanne anbraten bis er zusammenfällt. Nach Geschmack mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.

Schritt 3/4

Butter in der Pfanne schmelzen und Ei-Milch-Mischung hinzugeben. Auf kleiner bis mittlerer Hitze ca. 1 Min. köcheln lassen, danach Spinat und Feta darüberstreuen.
  • 100 Feta
  • Butter zum Braten

Butter in der Pfanne schmelzen und Ei-Milch-Mischung hinzugeben. Auf kleiner bis mittlerer Hitze ca. 1 Min. köcheln lassen, danach Spinat und Feta darüberstreuen.

Schritt 4/4

Eine Hälfte des Omeletts auf die andere klappen und weiterbraten, bis die Eier komplett gestockt sind, danach warm servieren. Guten Appetit!

Eine Hälfte des Omeletts auf die andere klappen und weiterbraten, bis die Eier komplett gestockt sind, danach warm servieren. Guten Appetit!