Nori-Sandwich

Nori-Sandwich

47 Bewertungen

Ines, Kinderärztin


„Eine schnelle, leckere und unglaublich gesunde Mahlzeit für jeden Anlass!“

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
¼
Gurke
200 g
Sushi-Reis
350 ml
Wasser
1
Avocado
50 g
Frischkäse
½
Limette (Saft)
1 EL
Wasabi
1 EL
Sushi-Essig
2 Blatt
Nori
250 g
Räucherlachs
Salz
Pfeffer
  • ¼  Gurke
  • 200 g Sushi-Reis
  • 350 ml Wasser
  • 1  Avocado
  • 50 g Frischkäse
  • ½  Limette (Saft)
  • 1 EL Wasabi
  • 1 EL Sushi-Essig
  • 2 Blatt Nori
  • 250 g Räucherlachs
  • Salz
  • Pfeffer

Utensilien

  • Stabmixer
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • große Schüssel
  • Topf
  • Messer

Hierzu passt

Sauvignon Blanc
Ein eichenfassgelagerter Sauvignon Blanc ist eine hervorragende Wahl. Die milde Säure passt gut zur Schärfe des Gerichts und die Holznoten umspielen den Räucherlachs exzellent.

Nährwerte pro Portion

kcal.
434
Eiweiß
18g
Fett
18g
Kohlenhydr.
44g

Schritt 1/5

Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.
  • ¼ Gurke
  • Schneidebrett
  • Messer

Gurke schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2/5

In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.
  • 200 Sushi-Reis
  • 350 ml Wasser
  • Kochlöffel
  • Topf

In einem Topf Reis und Wasser aufkochen. Wärmezufuhr reduzieren und ca. 12 – 15 Min. köcheln lassen.

Schritt 3/5

Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
  • 1 Avocado
  • 50 Frischkäse
  • ½ Limette
  • 1 EL Wasabi
  • Salz
  • Pfeffer
  • Stabmixer

Mit dem Stabmixer Avocado, Frischkäse, Limettensaft und Wasabi pürieren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

Schritt 4/5

In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.
  • 1 EL Sushi-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • große Schüssel

In einer großen Schüssel Reis mit Sushi-Essig, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen.

Schritt 5/5

Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!
  • 2 Nori Nori
  • 250 Räucherlachs
  • Schneidebrett
  • Messer

Nori-Blatt auf ein Schneidebrett legen. Mit Reis, Avocadocreme, Lachs, Gurke und einer weiteren Lachs-, Avocado- und Reisschicht bedecken. Mit einem Nori-Blatt abschließen. Leicht zusammendrücken, damit alles an seinem Platz bleibt. In Dreiecke schneiden. Als Snack oder leichtes Gericht genießen!