Cheeseburger Cupcakes

Cheeseburger Cupcakes

20 Bewertungen

Vanessa, Kitchen Stories


„Diese kleinen Burger schmecken genauso gut wie sie aussehen und ziehen auf jeder Party die Blicke auf sich!“

Aufwand

Mittel 👍
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
12
Vanille-Muffins
1 Blech
Brownies (32x24 cm)
2 EL
Sesamsaat
60 g
Kokosraspeln
5 Tropfen
grüne Lebensmittelfarbe
2 EL
Wasser
110 g
Frischkäse (weich)
30 g
Butter (weich)
1 TL
Vanilleextrakt
125 g
Puderzucker
5 Tropfen
rote Lebensmittelfarbe
Mango
  • 12  Vanille-Muffins
  • 1 Blech Brownies (32x24 cm)
  • 2 EL Sesamsaat
  • 60 g Kokosraspeln
  • 5 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
  • 2 EL Wasser
  • 110 g Frischkäse (weich)
  • 30 g Butter (weich)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Puderzucker
  • 5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
  • 1½  Mango

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kuchenpicks oder Zahnstocher und Washi Tape (optional)
  • Ausstechform oder Glas (Muffinformgröße)
  • kleine Schüssel
  • Küchenmesser
  • große Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
  • kleine Lochtülle

Hierzu passt

Spritzige Limonade mit Blaubeeren und Apfel
Selbstgemachte Limonade ist ein erfrischender Klassiker. Blaubeeren machen die Limonade besonders fruchtig und zusammen mit dem süßen Burger sind sie das Highlight jeder Party.

Nährwerte pro Portion

kcal.
405
Eiweiß
9g
Fett
16g
Kohlenhydr.
54g

Schritt 1/6

Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas runde "Burgerpatties" aus dem Brownieblech ausstechen. Für das Burgerbrötchen die Muffins mit einem scharfen Messer quer in zwei Hälften teilen. Die Oberseite des Muffins mit Sesam bestreuen. Browniepattie auf die untere Muffinhälfte setzen.
  • 12 Vanille-Muffins
  • 1 Blech Brownies (32x24 cm)
  • Ausstechform oder Glas (Muffinformgröße)
  • Küchenmesser

Mit einer runden Ausstechform oder einem Glas runde "Burgerpatties" aus dem Brownieblech ausstechen. Für das Burgerbrötchen die Muffins mit einem scharfen Messer quer in zwei Hälften teilen. Die Oberseite des Muffins mit Sesam bestreuen. Browniepattie auf die untere Muffinhälfte setzen.

Schritt 2/6

Für den Salat, Kokosraspeln mit Wasser und grüner Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel vermischen. Zur Seite stellen.
  • 60 Kokosraspeln
  • 5 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
  • 2 EL Wasser
  • kleine Schüssel

Für den Salat, Kokosraspeln mit Wasser und grüner Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel vermischen. Zur Seite stellen.

Schritt 3/6

Für den Ketchup, Frischkäse und Butter in der Küchenmaschine für ca. 1 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und für eine weitere Minute aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker und die rote Lebensmittelfarbe dazugeben und solange verrühren, bis das Frosting cremig und rot ist. Anschließend in einen vorbereiteten Spritzbeutel füllen und für ca. 10 Min. in den Kühlschrank legen.
  • 110 Frischkäse (weich)
  • 30 Butter (weich)
  • 1 TL Vanillextrakt
  • 125 Puderzucker
  • 5 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
  • große Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
  • kleine Lochtülle

Für den Ketchup, Frischkäse und Butter in der Küchenmaschine für ca. 1 Min. bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und für eine weitere Minute aufschlagen. Nach und nach den Puderzucker und die rote Lebensmittelfarbe dazugeben und solange verrühren, bis das Frosting cremig und rot ist. Anschließend in einen vorbereiteten Spritzbeutel füllen und für ca. 10 Min. in den Kühlschrank legen.

Schritt 4/6

In der Zwischenzeit Mango schälen und in dünne, quadratische Scheiben schneiden.
  •  Mango
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

In der Zwischenzeit Mango schälen und in dünne, quadratische Scheiben schneiden.

Schritt 5/6

Für den Zusammenbau der Burger, die Mango-Quadrate als Käsescheiben auf die Browniepatties legen. Mit dem roten Frosting kreisförmige oder blumenähnliche Formen am Rand entlang spritzen.

Für den Zusammenbau der Burger, die Mango-Quadrate als Käsescheiben auf die Browniepatties legen. Mit dem roten Frosting kreisförmige oder blumenähnliche Formen am Rand entlang spritzen.

Schritt 6/6

Grüne Kokosflocken auf das rote Frosting geben und mit der Muffinoberseite zuklappen. Mit einem Kuchenpick zusammenhalten. Guten Appetit!
  • Kuchenpicks oder Zahnstocher und Washi tape

Grüne Kokosflocken auf das rote Frosting geben und mit der Muffinoberseite zuklappen. Mit einem Kuchenpick zusammenhalten. Guten Appetit!