Matcha Latte mit weißer Schokolade

Matcha Latte mit weißer Schokolade

18 Bewertungen

Deniz, Kochbuchautorin


„Wenn man komplett auf Fructose verzichtet, ist die Auswahl von Getränken relativ gering. Die Matcha Latte erinnert mich an heiße Schokolade und versüßt den Tag ohne Zucker!“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
½ TL
Matcha
300 ml
Reis-Kokos-Drink (ungesüßt)
2 EL
Kakaobutter
1 EL
Reissirup (falls vorhanden)
1 EL
Tahini
¼ TL
gemahlene Vanille
100 ml
Wasser
  • ½ TL Matcha
  • 300 ml Reis-Kokos-Drink (ungesüßt)
  • 2 EL Kakaobutter
  • 1 EL Reissirup (falls vorhanden)
  • 1 EL Tahini
  • ¼ TL gemahlene Vanille
  • 100 ml Wasser

Utensilien

  • Stabmixer
  • kleine Schüssel
  • Matcha-Pinsel
  • kleiner Topf

Hierzu passt

Zitronen-Lavendel-Joghurt-Kuchen
Wenn es Matcha Latte gibt, sollte es auch Kuchen geben! Der Zitronen-Lavendel-Joghurt-Kuchen ist einfach und trotzdem sehr lecker!

Nährwerte pro Portion

kcal.
228
Eiweiß
2g
Fett
14g
Kohlenhydr.
23g

Schritt 1/3

Alle Zutaten bis auf den Matcha und das Wasser in einen kleinen Topf geben. Mit einem Stabmixer gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Auf niedriger Stufe erhitzen. Noch einmal alles durchmixen und danach vom Herd nehmen.
  • 300 ml Reis-Kokos-Drink
  • 2 EL Kakaobutter
  • 1 EL Reissirup
  • 1 EL Tahini
  • ¼ TL gemahlene Vanille
  • Stabmixer
  • kleiner Topf

Alle Zutaten bis auf den Matcha und das Wasser in einen kleinen Topf geben. Mit einem Stabmixer gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Auf niedriger Stufe erhitzen. Noch einmal alles durchmixen und danach vom Herd nehmen.

Schritt 2/3

Wasser aufkochen und ca. 5 Min. abkühlen lassen. Den Matcha und 2 EL heißes Wasser in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Matcha-Pinsel vorsichtig zu einer Paste vermengen. Danach das restliche Wasser hinzugeben und ohne Druck ca. 30 - 60 Sekunden schaumig schlagen.
  • ½ TL Matcha
  • 100 ml Wasser
  • kleine Schüssel
  • Matcha-Pinsel

Wasser aufkochen und ca. 5 Min. abkühlen lassen. Den Matcha und 2 EL heißes Wasser in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Matcha-Pinsel vorsichtig zu einer Paste vermengen. Danach das restliche Wasser hinzugeben und ohne Druck ca. 30 - 60 Sekunden schaumig schlagen.

Schritt 3/3

Matcha-Mix in den Topf mit der Reis-Kokos-Drink-Mischung geben, verrühren und auf zwei Tassen verteilt servieren.

Matcha-Mix in den Topf mit der Reis-Kokos-Drink-Mischung geben, verrühren und auf zwei Tassen verteilt servieren.