Name: Marzipan-Beeren-Traum
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 600 g Beeren-Mix; 70 g Marzipan; 230 g Gelierzucker (3:1); 0.25 Zitrone (Saft); 0.5 Vanilleschote; 50 ml Amaretto

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Beeren waschen. Mit Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem Mixer pürieren.

Früchte-Marzipan-Püree mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und der Vanilleschote in einen Topf geben.

Zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd 4 Min. kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Zeit Amaretto unterrühren.

Vanilleschote herausnehmen und Beeren-Traum in ausgekochte Weckgläser füllen. Weckgläser für mindestens 5 Min. auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und auskühlen lassen.

Marzipan-Beeren-Traum

Sehr lecker! Wunderbar als kleine Aufmerksamkeit zu Weihnachten 🎄

Definitiv meine neue Lieblingsmarmelade! Habe einige Gläser verschenkt und die Marmelade kam ausnahmslos gut an 🥰

Auch schön für den Sommer mit frischen Beeren. 🍓🍒🍇 #yum

Sehr einfach in der Zubereitung und sehr lecker! 

Ich habe einfach etwas mehr Amaretto dazu gegeben, weil mein Mixer mit dem Marzipan sehr zu kämpfen hatte und es trotzdem nach Marzipan/Mandel duften sollte.

Marzipan-Beeren-Traum

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/4

Schritte 2/4

Schritte 3/4

Schritte 4/4

Guten Appetit!

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