Lollo Rosso Salat mit gegrilltem Camembert

Name: Lollo Rosso Salat mit gegrilltem Camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Camembert; 400 g rote Weintrauben; 1 Kopf Lollo Rosso; 1 EL Honig; 75 ml Sonnenblumenöl; 75 ml Weißweinessig; 75 ml Orangensaft; 0.25 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; Paprikapulver zum Garnieren; Schwarzkümmel zum Garnieren

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Mathis N

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

250 g

Camembert

200 g

rote Weintrauben

½ Kopf

Lollo Rosso

½ EL

Honig

37½ ml

Sonnenblumenöl

37½ ml

Weißweinessig

37½ ml

Orangensaft

⅛ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

Paprikapulver zum Garnieren

Schwarzkümmel zum Garnieren

Utensilien

Backofen, Aluminiumfolie, Schneidebrett, Messer, Teller, kleine Schüssel, plates

Nährwerte pro Portion

kcal628

Fett47 g

Eiweiß28 g

Kohlenhydr.22 g

Schritte 1/5
- 250 g Camembert
- Backofen
- Aluminiumfolie
Den Camembert in Aluminiumfolie einwickeln und ca. 20 Min. im Ofen auf Grill-Funktion grillen.
Schritte 2/5
- 200 g rote Weintrauben
- ½ Kopf Lollo Rosso
- Schneidebrett
- Messer
Währenddessen die Weintrauben kleinschneiden, einige jedoch als Dekoration übrig lassen. Danach den Lollo Rosso waschen und kleinschneiden.
Schritte 3/5
- Teller
Die kleingeschnittenen Weintrauben und den Lollo Rosso vermischen und gleichmäßig auf die Teller verteilen.
Schritte 4/5
- ½ EL Honig
- 37½ ml Sonnenblumenöl
- 37½ ml Weißweinessig
- 37½ ml Orangensaft
- ⅛ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- kleine Schüssel
Das Dressing herstellen: Honig, Öl, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf den Salat geben.
Schritte 5/5
- Paprikapulver zum Garnieren
- Schwarzkümmel zum Garnieren
- plates
Den gegrillten Camembert auf die Teller legen und mit Paprikapulver, übrigen Weintrauben und Schwarzkümmel dekorieren.
Guten Appetit!