Kartoffel-Rösti

Kartoffel-Rösti

19 Bewertungen
Gesponsert

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
400 g geschälte Kartoffeln
1 TL geriebener Muskat
1 EL Speisestärke
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Spatel
  • Papiertücher
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal.
237
Eiweiß
3g
Fett
14g
Kohlenhydr.
25g

Schritt 1/5

  • 400 geschälte Kartoffeln
  • Schüssel
  • Reibe

Kartoffeln über eine grobe Reibe raspeln.

Schritt 2/5

  • 1 TL geriebener Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Speisestärke
  • Schüssel
  • Reibe

Die geraspelten Kartoffeln mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Stärke hinzugeben und anschließend gut vermengen.

Schritt 3/5

  • Pflanzenöl zum Braten
  • Spatel
  • Pfanne

Eine große Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen.

Schritt 4/5

Die Kartoffelmasse zu ca. 8cm große Talern formen. Die Kartoffeltaler von beiden Seiten auf mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Min. anbraten. Anschließend auf Papiertüchern das überschüssige Fett abtropfen lassen und genießen!

Schritt 5/5

Die Kartoffelmasse zu ca. 8cm große Talern formen. Die Kartoffeltaler von beiden Seiten auf mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Min. anbraten. Anschließend auf Papiertüchern das überschüssige Fett abtropfen lassen und genießen!