Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

17 Bewertungen
App öffnen
Jay-Nizzle

Jay-Nizzle

Community Mitglied

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
60 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
250 g
Penne
25 g
Pinienkerne
100 g
Kirschtomaten
50 g
Rucola
62½ g
Mozzarellakäse
65 g
rotes Pesto
Salz

Utensilien

Topf, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Salatbesteck, Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal773
Fett32 g
Eiweiß29 g
Kohlenhydr.92 g
  • Schritte 1/3

    Pinienkerne in der Pfanne rösten und beiseite stellen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und ca. 1 Std. vollständig auskühlen lassen.
    • 25 g Pinienkerne
    • 250 g Penne
    • Salz
    • Topf
    • Pfanne

    Pinienkerne in der Pfanne rösten und beiseite stellen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und ca. 1 Std. vollständig auskühlen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 100 g Kirschtomaten
    • 50 g Rucola
    • 62½ g Mozzarellakäse
    • Schneidebrett
    • Messer

    Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Rucola auslesen und die zu langen Stängel abschneiden. Mozzarella fein würfeln.

  • Schritte 3/3

    Sobald die Nudeln komplett ausgekühlt sind, alle Zutaten gut vermengen und gleich servieren. Wenn der Nudelsalat vorbereitet und erst später gegessen werden soll, nur drei Viertes des Pestos unterrühren und den Rucola weglassen. Diesen zusammen mit dem restlichen Pesto erst kurz vor dem Servieren unterheben – so bleibt alles frisch.
    • 65 g rotes Pesto
    • Salatbesteck
    • Schüssel

    Sobald die Nudeln komplett ausgekühlt sind, alle Zutaten gut vermengen und gleich servieren. Wenn der Nudelsalat vorbereitet und erst später gegessen werden soll, nur drei Viertes des Pestos unterrühren und den Rucola weglassen. Diesen zusammen mit dem restlichen Pesto erst kurz vor dem Servieren unterheben – so bleibt alles frisch.

  • Guten Appetit!

    Italienischer Nudelsalat

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
simple-homemade-pesto

Hausgemachtes Pesto

salat-waschen

Salat waschen

cherrytomaten-halbieren

Cherrytomaten halbieren

nudeln-richtig-kochen

Nudeln richtig kochen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!
Limitiertes Angebot!

Bereit zum Kochen?

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

4,99€ Kostenlos!

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte

Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.

Starte jetzt deinen kostenlosen Monat