Brauner Zucker selbst gemacht

Brauner Zucker selbst gemacht

6 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
5
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
200 g
Kristallzucker
1½ EL
Melasse
  • 200 g Kristallzucker
  • 1½ EL Melasse

Utensilien

  • Standmixer oder Handrührgerät mit Rührbesen

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(K)ein Geheimrezept

Brauner Zucker sorgt für einen wunderbar karamelligen Geschmack und Feuchte in Süßspeisen. Falls du jedoch einmal keinen braunen Zucker zur Hand hast, brauchst du nicht zu verzweifeln. Man kann fertigen braunen Zucker (auch Muscovado genannt) ganz einfach zuhause herstellen. Du musst nur herkömmlichen Zucker und Melasse im richtigen Verhältnis mischen. Für dunkelbraunen Zucker füge einfach einen Löffel zusätzliche Melasse hinzu. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt ist er stets parat für die verschiedensten Keks- und Kuchenvariationen!