Hausgemachter Hummus

Name: Hausgemachter Hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 1 Zehe Knoblauch; 1 Chili; 10 g Petersilie; 250 g Kichererbsen (aus der Dose); 3 EL Tahini; 1 TL Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft); 50 ml Wasser; Salz; Pfeffer; Olivenöl zum Servieren; Chiliflocken zum Servieren

30 Bewertungen

App öffnen

Alex Hiller

Kontributor

www.hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

½ Zehe

Knoblauch

Chili

5 g

Petersilie

125 g

Kichererbsen (aus der Dose)

1½ EL

Tahini

½ TL

Kreuzkümmel

1½ EL

Olivenöl

Zitrone (Saft)

25 ml

Wasser

Salz

Pfeffer

Olivenöl zum Servieren

Chiliflocken zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett, Zitruspresse, Messer, Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal267

Fett19 g

Eiweiß7 g

Kohlenhydr.16 g

Schritte 1/2
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ Chili
- 5 g Petersilie
- 125 g Kichererbsen
- 1½ EL Tahini
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1½ EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- 25 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Messer
- Standmixer
Knoblauch und Chili fein hacken. Petersilie hacken und beiseitelegen. Kichererbsen, Knoblauch, Chili, Tahini, Kreuzkümmel, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Standmixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren.
Schritte 2/2
- Salz
- Olivenöl zum Servieren
- Chiliflocken zum Servieren
In eine Servierschüssel geben und Olivenöl darübergeben. Mit Petersilie und Chiliflocken garnieren. Mit Salz abschmecken. Guten Appetit!
Guten Appetit!