Gnocchi in Tomatensoße

Gnocchi in Tomatensoße

144 Bewertungen

Katya, Management-Assistentin


„Eine Handvoll ausgewählter Zutaten geben diesem einfachen Gericht seinen außergewöhnlichen Geschmack.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g
Gnocchi
400 g
ganze geschälte Tomaten (Dose)
½
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
125 g
Büffelmozzarella
1 TL
Oregano (getrocknet)
1 TL
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter zum Anbraten
Olivenöl zum Anbraten
Basilikum zum Garnieren
  • 300 g Gnocchi
  • 400 g ganze geschälte Tomaten (Dose)
  • ½  Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter zum Anbraten
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Basilikum zum Garnieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Hierzu passt

Barolo, 2001
Dieser norditalienische Wein bezeichnet sich als "König der Weine". Die Nebbiolo-Trauben machen ihn zu einem vollmundigen, trockenen Rotwein mit hohem Tanningehalt und kraftvollen Aromen aus Trüffel, Lakritz, Harz und Weihrauch.

Nährwerte pro Portion

kcal.
254
Eiweiß
9g
Fett
8g
Kohlenhydr.
36g

Schritt 1/4

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.
  • ½ Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 125 Büffelmozzarella
  • Schneidebrett
  • Messer

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.
  • 300 Gnocchi
  • Butter zum Anbraten
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.

Schritt 3/4

Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 1 TL Oregano
  • 400 ganze geschälte Tomaten
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kochlöffel
  • Topf

Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!
  • Basilikum zum Garnieren

Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!