Gnocchi in Tomatensoße

Schritte 1/4

• ½ Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 125 g Büffelmozzarella

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mozzarella in walnussgroße Würfel schneiden.

Schritte 2/4

• 300 g Gnocchi
• Butter zum Anbraten

• große Pfanne
• Kochlöffel

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 8 – 10 Min. anbraten.

Schritte 3/4

• 1 TL Oregano
• 400 g ganze geschälte Tomaten
• 1 TL Zucker
• Olivenöl zum Anbraten
• Salz
• Pfeffer

• Kochlöffel
• Topf

Für die Tomatensoße etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Oregano und Tomaten hinzugeben. Für ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 4/4

• Basilikum zum Garnieren

Zum Servieren Gnocchi mit Tomatensoße anrichten und Büffelmozzarella darüber geben. Mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!