Garnelen in Cocktailsauce

Schritte 1/3

• 150 g Crème fraîche
• 50 g Ketchup
• 1 TL Cognac
• 1 TL Chilisauce
• 1 Limette
• ½ TL Zucker
• Salz
• Pfeffer

• kleine Rührschüssel
• Zitruspresse

In einer kleinen Rührschüssel Crème fraîche, Ketchup, Cognac, Chilisauce, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Limette auspressen und den Saft in die Schüssel geben.

Schritte 2/3

• 300 g gekochte Garnelen
• 2 Chicorée
• 1 Avocado
• 2 Zweige Dill

• Schneidebrett
• Messer

Schale der Garnelen entfernen. Strunk vom Chicorée zurückschneiden, danach Chicorée kleinschneiden. Dill fein hacken. Avocado würfeln.

Schritte 3/3

Chicorée, Avocado und Garnelen in Serviergläser umfüllen. Cocktailsauce darübergießen. Mit gehacktem Dill servieren.

Guten Appetit!