Frühstücksburrito

Frühstücksburrito

73 Bewertungen

Vicky, TV Produzentin


„Diese köstlichen, vegetarischen Frühstücksburritos sind die perfekte Nährstoffquelle. Ich nehme mir morgens gerne einen auf den Weg zur Arbeit mit.“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
½
Paprika (rot)
1
Zwiebeln
½ Bund
Schnittlauch
20 g
Cheddarkäse
5
Eier
1 EL
Butter
2
Tortilla Wraps (weich)
Tabasco
  • ½  Paprika (rot)
  • 1  Zwiebeln
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 20 g Cheddarkäse
  • 5  Eier
  • 1 EL Butter
  • 2  Tortilla Wraps (weich)
  • Tabasco

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel oder Pfannenwender
  • Vierkantreibe
  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Messer

Hierzu passt

Grüner Smoothie
Kombiniert diese Frühstücksburritos mit unserem Grünen Smoothie für einen ausgewogenen Start in den Tag.

Nährwerte pro Portion

kcal.
445
Eiweiß
26g
Fett
25g
Kohlenhydr.
27g

Schritt 1/6

Paprika fein würfeln. Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Schnittlauch fein schneiden.
  • ½ Paprika
  • 1 Zwiebeln
  • ½ Bund Schnittlauch
  • Schneidebrett
  • Messer

Paprika fein würfeln. Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Schnittlauch fein schneiden.

Schritt 2/6

Käse mit einer Vierkantreibe grob reiben.
  • 20 Cheddarkäse
  • Vierkantreibe

Käse mit einer Vierkantreibe grob reiben.

Schritt 3/6

Eier und Tabasco in einer großen Schüssel zusammen aufschlagen.
  • 5 Eier
  • Tabasco
  • große Schüssel

Eier und Tabasco in einer großen Schüssel zusammen aufschlagen.

Schritt 4/6

Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze für ca. 1 - 2 Min. anbraten. Paprika zugeben und für ca. weitere 2 – 3 Min. anbraten.
  • 1 EL Butter
  • Kochlöffel oder Pfannenwender
  • Pfanne

Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze für ca. 1 - 2 Min. anbraten. Paprika zugeben und für ca. weitere 2 – 3 Min. anbraten.

Schritt 5/6

Eier in die Pfanne geben und weiter für ca. 3 – 5 Min. anbraten, gelegentlich umrühren. Käse zugeben und umrühren bis dieser geschmolzen ist.

Eier in die Pfanne geben und weiter für ca. 3 – 5 Min. anbraten, gelegentlich umrühren. Käse zugeben und umrühren bis dieser geschmolzen ist.

Schritt 6/6

Eier in die Mitte eines Tortilla Wraps geben und diesen nicht überfüllen. Etwas Schnittlauch darüber geben. Tortilla von den Seiten her zusammenfalten. Dann von unten vorsichtig eng Aufrollen. Guten Appetit!
  • 2 Tortillia Wraps
  • Schneidebrett

Eier in die Mitte eines Tortilla Wraps geben und diesen nicht überfüllen. Etwas Schnittlauch darüber geben. Tortilla von den Seiten her zusammenfalten. Dann von unten vorsichtig eng Aufrollen. Guten Appetit!