Frische Tacos mit cremigem Joghurt-Dip

Frische Tacos mit cremigem Joghurt-Dip

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-8+
Maistortillas (weich)
250 g griechischer Joghurt
Tomaten
rote Zwiebel
10 g Koriander
Limette (Saft und Abrieb)
1 TL Knoblauchpulver
vegetarische Schnitzel (z. B. Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Schnitzel)
Avocados
200 g Fetakäse
100 g Salsa Verde
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • feine Reibe
  • Zitruspresse
  • 2 kleine Rührschüsseln
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
349
Eiweiß
15g
Fett
25g
Kohlenhydr.
15g

Schritt 1/4

Tomaten halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander fein hacken. Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Koriander in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 10 Koriander
  • Schneidebrett
  • kleine Rührschüssel
  • Messer

Tomaten halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander fein hacken. Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel und Koriander in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.

Schritt 2/4

Griechischen Joghurt, Limettenabrieb, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
  • 250 griechischer Joghurt
  • 1 Limette
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • feine Reibe
  • kleine Rührschüssel
  • Zitruspresse

Griechischen Joghurt, Limettenabrieb, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseitestellen.

Schritt 3/4

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Vegetarische Schnitzel von jeder Seite ca. 2 - 3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ca. 1 - 2 Min. abkühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
  • 4 vegetarische Schnitzel
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Messer

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Vegetarische Schnitzel von jeder Seite ca. 2 - 3 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und ca. 1 - 2 Min. abkühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.

Schritt 4/4

Avocadokerne entfernen und Avocados in Scheiben schneiden. Fetakäse grob zerbröseln. Auf jeden Maistortilla etwas Salsa Verde verteilen und mit Avocadoscheiben, vegetarischen Schnitzelstreifen, Tomaten-Zwiebel-Mischung und zerbröseltem Fetakäse belegen. Joghurt-Dip darüber träufeln. Guten Appetit!
  • 2 Avocados
  • 200 Fetakäse
  • 8 Maistortillas
  • 100 Salsa Verde

Avocadokerne entfernen und Avocados in Scheiben schneiden. Fetakäse grob zerbröseln. Auf jeden Maistortilla etwas Salsa Verde verteilen und mit Avocadoscheiben, vegetarischen Schnitzelstreifen, Tomaten-Zwiebel-Mischung und zerbröseltem Fetakäse belegen. Joghurt-Dip darüber träufeln. Guten Appetit!