Erdbeer-Eiscreme-Torte

Erdbeer-Eiscreme-Torte

9 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
215 g
Mehl
125 g
Zucker
1½ TL
Backpulver
170 g
Butter
3
Eiweiß
1 EL
Vanilleextrakt
170 g
saure Sahne
170 ml
Milch
100 g
weiße Schokolade
50 g
weiße Schokolade (gehobelt)
150 g
frische oder gefrorene Erdbeeren (aufgetaut)
500 ml
Vanilleeis (angetaut)
500 ml
Erdbeersorbet (angetaut)
  • 215 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1½ TL Backpulver
  • 170 g Butter
  • 3  Eiweiß
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 170 g saure Sahne
  • 170 ml Milch
  • 100 g weiße Schokolade
  • 50 g weiße Schokolade (gehobelt)
  • 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren (aufgetaut)
  • 500 ml Vanilleeis (angetaut)
  • 500 ml Erdbeersorbet (angetaut)

Nährwerte pro Portion

kcal.
457
Eiweiß
7g
Fett
24g
Kohlenhydr.
51g

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Das ultimative Sommer-Dessert

Die Eiscreme-Torte ist ein Klassiker der amerikanischen und australischen Dessertkultur und darf dort auf keinem (Kinder-)Geburtstag fehlen. Traurigerweise hat diese überaus leckere Kreation, trotz der anglophilen Einstellung der meisten Deutschen, noch immer nicht ihren Weg in die hiesigen Kühlregale gefunden. Schade eigentlich. Gerade jetzt wo die Temperaturen sich dauerhaft im oberen zweistelligen Bereich eingependelt haben, kann ich mir kaum etwas Schöneres vorstellen, als Kuchen und Eiscreme – eine durchaus naheliegende Kombination – miteinander zu versöhnen und als neues Lieblingsdessert zu etablieren. Bis dahin ist es noch ein langer, aber leckerer Weg. Mit unserem Rezept machen wir schon mal den ersten Schritt.