Einfaches hausgemachtes Pesto

Einfaches hausgemachtes Pesto

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Aufwand

Einfach 👌

Zutaten

Portionen:-1+
1 Zehe
Knoblauch
40 g
Basilikum
40 g
Pinienkerne (geröstet)
40 g
Parmesan (gerieben)
80 ml
Pflanzenöl
1 TL
Zucker
Olivenöl nach Geschmack
Salz
Pfeffer
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 40 g Basilikum
  • 40 g Pinienkerne (geröstet)
  • 40 g Parmesan (gerieben)
  • 80 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Salz
  • Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchenmaschine

So geht's

Den Knoblauch schälen und hacken. Basilikumblätter grob hacken. In die Küchenmaschine geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Geröstete Pinienkerne, Parmesan, Pflanzenöl und Olivenöl hinzugeben. Pürieren bis alles gut vermischt ist.

Verwendung:

Pesto passt zu Pasta, Pizza, Salat, als Marinade zu Fleisch und Fisch, oder als Dip!