Schokoladenkuchen ohne Mehl
Zutaten
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Utensilien
Backofen, hitzebeständige Schüssel, Schneidebrett, Messer, Schneebesen, Springform, Gummispatel
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 50 g Zartbitterkuvertüre
- 50 g Butter
- 41⅔ g Zucker
- Backofen
- hitzebeständige Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.
Schritte 2/4
- 1⅓ Eier
- Salz
- Schneebesen
Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritte 3/4
- Springform
- Gummispatel
Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.
Schritte 4/4
- Schlagsahne (zum Servieren)
- Puderzucker (zum Garnieren)
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.
Guten Appetit!