Einfache Vinaigrette

Einfache Vinaigrette

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Aufwand

Einfach 👌

Zutaten

Portionen:-1+
1 TL
Senf
1 TL
Honig
Salz
Pfeffer
Essig
Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • Olivenöl

Utensilien

  • Einmachglas

Die Grundlagen

Durch eine Vinaigrette werden einfache Blattsalate, Tomaten, Gurken und alles, was du noch gerne für Salate verwendest, im Handumdrehen schön gewürzt und aufgewertet. Eine gute Vinaigrette unterstützt die natürlichen Aromen des Salats deiner Wahl und wird aus wenigen Zutaten zur leckeren Emulsion. Dafür Senf, Honig, Salz, Pfeffer, 1 Teil Essig und 2 Teile Olivenöl in ein Einmachglas geben. Verschließen und kräftig schütteln.

Variabel und vielseitig

Diese Basis-Vinaigrette kannst du vielseitig mit Zitrusabrieb oder diversen Kräutern variieren. Oder verwende einfach mal einen Himbeeressig für eine fruchtige Note. So veredelt die Vinaigrette nicht nur Salate, sondern kann beispielsweise auch als Soße auf ein Sandwich geträufelt werden.