Eierlikör Gugelhupf

Name: Eierlikör Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 ml Sonnenblumenöl; 250 g Zucker; 5 Eier; 250 ml Eckes Edler Eierlikör; 250 g Mehl; 1.5 TL Backpulver; Sonnenblumenöl zum Einfetten; Puderzucker zum Bestäuben (falls vorhanden)

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Juliane Meyer

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

50 Min.

Ruhezeit

45 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

41⅔ ml

Sonnenblumenöl

41⅔ g

Zucker

⅞

Eier

41⅔ ml

Eckes Edler Eierlikör

41⅔ g

Mehl

¼ TL

Backpulver

Sonnenblumenöl zum Einfetten

Puderzucker zum Bestäuben (falls vorhanden)

Utensilien

Rührschüssel, Gummispatel, Schneebesen, Backofen, Gugelhupf-Form, Kuchengitter

Nährwerte pro Portion

kcal436

Fett24 g

Eiweiß6 g

Kohlenhydr.43 g

Schritte 1/3
- 41⅔ ml Sonnenblumenöl
- 41⅔ g Zucker
- ⅞ Eier
- 41⅔ ml Eckes Edler Eierlikör
- 41⅔ g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- Rührschüssel
- Gummispatel
- Schneebesen
Öl, Zucker und Eier schaumig rühren. Eierlikör unter Rühren hinzugeben. Mehl und Backpulver unterheben.
Schritte 2/3
- Sonnenblumenöl zum Einfetten
- Backofen
- Gugelhupf-Form
Eine Gugelhupf-Form mit etwas Öl einfetten. Den Rührteig in die Form füllen und bei 160°C Heißluft ca. 50 Min. backen.
Schritte 3/3
- Puderzucker zum Bestäuben
- Kuchengitter
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Auf eine Servierplatte stellen und auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Guten Appetit!