Croque Monsieur

Croque Monsieur

37 Bewertungen

Alice, Kitchen Stories


„Ich liebe Croque Monsieur. Es lässt sich kinderleicht zubereiten und enttäuscht einfach nie.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
8 Scheiben
Toast
4 TL
Dijon-Senf
4 Scheiben
Kochschinken
4 Scheiben
Käse (z.B. Gruyère, Gouda)
200 ml
Sauce Mornay
150 g
Hartkäse (z.B. Gruyère, Parmesan)
  • 8 Scheiben Toast
  • 4 TL Dijon-Senf
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 4 Scheiben Käse (z.B. Gruyère, Gouda)
  • 200 ml Sauce Mornay
  • 150 g Hartkäse (z.B. Gruyère, Parmesan)

Küchentipp Videos

Utensilien

  • Backofen
  • feine Reibe
  • Backblech
  • Backpapier

Hierzu passt

IPA (India Pale Ale)
Ein fruchtbetontes, leicht herbes, spritziges Bier ergänzt wunderbar eine deftige Mahlzeit. Der würzige Schinken paart sich mit der Herbe des Hopfens und die fruchtigen Aromen geben einen Gegenpart zum leicht scharfen Senf ab.

Nährwerte pro Portion

kcal.
394
Eiweiß
30g
Fett
29g
Kohlenhydr.
4g

Schritt 1/2

Backofen auf 200°C vorheizen. Hälfte der Toastscheiben mit Senf bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend mit einer Scheibe Kochschinken und einer Scheibe Käse belegen. Mit einer gleichmäßigen Schicht Sauce Mornay abschließen.
  • 4 Scheiben Toast
  • 4 TL Dijon-Senf
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 4 Scheiben Käse
  • 100 ml Sauce Mornay
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Backofen auf 200°C vorheizen. Hälfte der Toastscheiben mit Senf bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend mit einer Scheibe Kochschinken und einer Scheibe Käse belegen. Mit einer gleichmäßigen Schicht Sauce Mornay abschließen.

Schritt 2/2

Mit den verbliebenen Toastscheiben bedecken. Obere Toastscheiben gleichmäßig mit Sauce Mornay bestreichen und Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5 – 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Guten Appetit!
  • 4 Scheiben Toast
  • 100 ml Sauce Mornay
  • 150 Hartkäse
  • feine Reibe

Mit den verbliebenen Toastscheiben bedecken. Obere Toastscheiben gleichmäßig mit Sauce Mornay bestreichen und Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 5 – 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Guten Appetit!