Cremiges Kartoffelpüree

Cremiges Kartoffelpüree

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Aufwand

Einfach 👌

Zutaten

Portionen:-0+
750 g
Kartoffeln, geschält und gekocht
90 g
Butter
150 ml
Milch
½ TL
Muskatnuss
10 g
Schnittlauch
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Milch nach Geschmack
  • 750 g Kartoffeln, geschält und gekocht
  • 90 g Butter
  • 150 ml Milch
  • ½ TL Muskatnuss
  • 10 g Schnittlauch
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Milch nach Geschmack

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kartoffelstampfer
  • mittlerer Topf
  • Messer

Echtes Comfort Food

Eine sättigende Beilage, welche je nach Geschmack cremig-sahnig oder noch mit ganzen Kartoffelstücken im Püree serviert werden kann. Mit einfachen Zutaten zubereitet, passt das Püree hervorragend zu Fleischgerichten, Bratwürstchen oder Spinat mit Spiegelei.

Darauf musst du achten

Die Kartoffeln müssen gar sein, sodass sie sich mit dem Stampfer leicht zerdrücken lassen. Hierfür besser vorwiegend festkochende oder mehlig kochende Kartoffeln wählen, welche einen höheren Stärkeanteil als festkochende Kartoffeln haben und so beim Kochen fast von alleine zerfallen.