Chinesischer Gurkensalat

Chinesischer Gurkensalat

38 Bewertungen

Max, Hobbykoch


„Ein schnell und einfach zuzubereitendes Gericht, das obendrein auch noch umwerfend schmeckt.“

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1
Gurke
2 Zehen
Knoblauch
1 TL
Salz
1½ TL
Zucker
1 TL
Sesamöl
2 EL
Paprika (rot, gewürfelt)
  • 1  Gurke
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1½ TL Zucker
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Paprika (rot, gewürfelt)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Schüssel
  • chinesisches Kochmesser

Hierzu passt

Loureira
Loureira ist eine helle Reebsorte aus dem Nordosten Spaniens. Die Würze dieses leichten, frischen Weißweins harmoniert perfekt mit der Gurke.

Nährwerte pro Portion

kcal.
160
Eiweiß
1g
Fett
10g
Kohlenhydr.
17g

Schritt 1/1

Gurke mit der flachen Seite des chinesischen Kochmessers zerschlagen und anschließend in dicke Scheiben schneiden.  Knoblauch zerdrücken, hacken und über der Gurke verteilen. Mit Sesamöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gehackte Paprika darüber geben. Als leichten Snack oder als Beilage zu asiatischen Gerichten genießen.
  • 1 Gurke
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Salz
  •  TL Zucker
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Paprika
  • Schneidebrett
  • große Schüssel
  • chinesisches Kochmesser

Gurke mit der flachen Seite des chinesischen Kochmessers zerschlagen und anschließend in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken, hacken und über der Gurke verteilen. Mit Sesamöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend gehackte Paprika darüber geben. Als leichten Snack oder als Beilage zu asiatischen Gerichten genießen.