Chicken-Wings mit Cola-Marinade

Chicken-Wings mit Cola-Marinade

49 Bewertungen

Mark, Musiker


„Diese Chicken Wings sind einfach köstlich. Die Cola-Marinade verleiht ihnen eine unwiderstehlich süße Note.“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
10
Hähnchenflügel
½ TL
Salz
2 EL
Kochwein
2 EL
dickflüssige Sojasoße
2 EL
dünnflüssige Sojasoße
1 EL
Pflanzenöl
350 ml
Cola
1
Frühlingszwiebel
2
Chilis (getrocknet)
7 g
Ingwer (geschält und gehackt)
  • 10  Hähnchenflügel
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Kochwein
  • 2 EL dickflüssige Sojasoße
  • 2 EL dünnflüssige Sojasoße
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 350 ml Cola
  • 1  Frühlingszwiebel
  • 2  Chilis (getrocknet)
  • 7 g Ingwer (geschält und gehackt)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Wok
  • Sieb
  • große Schüssel
  • Messer

Hierzu passt

Pilsner
Ein Berg köstlicher Chicken Wings lässt sich am besten mit einem kalten Pils herunterspülen. Das Bier erfrischt und unterstreicht wunderbar den vollen Geschmack der Wings.

Nährwerte pro Portion

kcal.
479
Eiweiß
26g
Fett
31g
Kohlenhydr.
21g

Schritt 1/4

Hähnchenflügel mit Salz, Hälfte des Kochweins und Hälfte der dickflüssigen und dünnflüssigen Sojasoße in einer großen Schüssel ca. 10 Min. marinieren.
  • 10 Hähnchenflügel
  • ½ TL Salz
  • 1 EL Kochwein
  • 1 EL dickflüssige Soßsoße
  • 1 EL dünnflüssige Sojasoße
  • große Schüssel

Hähnchenflügel mit Salz, Hälfte des Kochweins und Hälfte der dickflüssigen und dünnflüssigen Sojasoße in einer großen Schüssel ca. 10 Min. marinieren.

Schritt 2/4

Wok zu einem Drittel mit Wasser füllen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Hähnchenflügel aus dem Wok nehmen und Wasser abgießen.
  • Wok

Wok zu einem Drittel mit Wasser füllen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Hähnchenflügel aus dem Wok nehmen und Wasser abgießen.

Schritt 3/4

Pflanzenöl auf mittlerer Stufe im Wok erhitzen. Hähnchenflügel zurück in den Wok geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Anschließend Cola, den Rest des Kochweins und der dick- und dünnflüssigen Sojasoße hinzugeben.
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 350 ml Cola
  • 1 EL dickflüssige Sojasoße
  • 1 EL dünnflüssige Sojasoße
  • 1 EL Kochwein
  • Schneidebrett
  • Messer

Pflanzenöl auf mittlerer Stufe im Wok erhitzen. Hähnchenflügel zurück in den Wok geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Anschließend Cola, den Rest des Kochweins und der dick- und dünnflüssigen Sojasoße hinzugeben.

Schritt 4/4

Frühlingszwiebel der Breite nach in Ringe schneiden. Getrocknete Chilis, Ingwer und Frühlingszwiebel in den Wok geben. Aufkochen und anschließend Temperatur reduzieren. Hähnchenflügel bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 Chilis (getrocknet)
  • 7 Ingwer
  • Schneidebrett
  • Messer

Frühlingszwiebel der Breite nach in Ringe schneiden. Getrocknete Chilis, Ingwer und Frühlingszwiebel in den Wok geben. Aufkochen und anschließend Temperatur reduzieren. Hähnchenflügel bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.