Bourbon-Karamellsoße

Bourbon-Karamellsoße

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
150 ml Bourbon
225 g Zucker
225 g brauner Zucker
30 g Honig
300 ml Sahne
1 TL Salz

Utensilien

  • Gummispatel
  • Einmachgläser mit Deckel
  • Topf
  • Schneebesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
281
Eiweiß
1g
Fett
8g
Kohlenhydr.
44g

Schritt 1/2

Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.
  • 225 Zucker
  • 225 brauner Zucker
  • 30 Honig
  • 150 ml Bourbon
  • Gummispatel
  • Topf

Zucker, braunen Zucker, Honig und Bourbon in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ca. 5 - 7 Min. köcheln bis der Sirup eindickt und bräunt. Topf vom Herd nehmen.

Schritt 2/2

Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!
  • 300 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • Einmachgläser mit Deckel
  • Schneebesen

Sahne und Salz zur Mischung in den Topf geben und unterrühren. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und ca. 5 - 7 Min. weiter umrühren, bis die Soße eine cremige Konsistenz erreicht. Einige Minuten abkühlen lassen und anschließend in Einmachgläser füllen. Guten Appetit!