Birnen-Tarte

Birnen-Tarte

48 Bewertungen

Claudia, Bankerin


„Perfekt zu Kaffee und Tee.“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
1 Packung
Blätterteig (Tiefkühl, aufgetaut)
3
Birnen
1 EL
brauner Zucker
20 g
Butter
2 EL
Aprikosenkonfitüre
1 EL
Wasser
Schlagsahne zum Servieren
  • 1 Packung Blätterteig (Tiefkühl, aufgetaut)
  • 3  Birnen
  • 1 EL brauner Zucker
  • 20 g Butter
  • 2 EL Aprikosenkonfitüre
  • 1 EL Wasser
  • Schlagsahne zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backpinsel (falls vorhanden)
  • Backofen
  • kleine Schüssel
  • Mikrowelle (falls vorhanden)
  • Messer

Hierzu passt

Trebbiano d'Abruzzo, trocken, 2013
Der leicht exotische Duft weißer Blüten harmoniert perfekt mit den gebackenen Birnen. Der Wein hat einen leichten, nicht zu alkoholreichen Körper und ist somit ein guter Begleiter für dieses Dessert.

Nährwerte pro Portion

kcal.
408
Eiweiß
4g
Fett
20g
Kohlenhydr.
52g

Schritt 1/4

Backofen auf 180°C vorheizen. Aufgetauten Blätterteig mit einem scharfen Messer in ca. 6 cm große Quadrate schneiden.
  • 1 Packung Blätterteig
  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Messer

Backofen auf 180°C vorheizen. Aufgetauten Blätterteig mit einem scharfen Messer in ca. 6 cm große Quadrate schneiden.

Schritt 2/4

Birnen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Jedes Blätterteigstück in der Mitte mit Birnenspalten belegen.
  • 3 Birnen
  • Schneidebrett
  • Messer

Birnen entkernen und in dünne Spalten schneiden. Jedes Blätterteigstück in der Mitte mit Birnenspalten belegen.

Schritt 3/4

Tarte mit Zucker bestreuen, einige Butterflocken obenauf geben und anschließend ca. 20 – 25 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180° goldbraun backen.
  • 1 EL Zucker
  • 20 Butter
  • Backofen

Tarte mit Zucker bestreuen, einige Butterflocken obenauf geben und anschließend ca. 20 – 25 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180° goldbraun backen.

Schritt 4/4

In der Zwischenzeit Aprikosenkonfitüre mit Wasser in der Mikrowelle oder auf dem Herd leicht erhitzen, bis die Konfitüre flüssig wird. Anschließend die fertige Tarte damit bestreichen und warm mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
  • 2 EL Aprikosenkonfitüre
  • 1 EL Wasser
  • Schlagsahne zum Servieren
  • Mikrowelle
  • kleine Schüssel
  • Backpinsel

In der Zwischenzeit Aprikosenkonfitüre mit Wasser in der Mikrowelle oder auf dem Herd leicht erhitzen, bis die Konfitüre flüssig wird. Anschließend die fertige Tarte damit bestreichen und warm mit einem Klecks Schlagsahne servieren.