Asiatischer Gemüsesalat

Asiatischer Gemüsesalat

15 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
⅓ Lauch
Karotte
Paprika (rot)
1 Stange Staudensellerie
3 Kolben Babymaiskolben
40 ml Sojasoße
50 ml süße Chilisoße
5 ml Reisessig
1 TL Honig
1 EL Sesam

Utensilien

  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Salatbesteck (falls vorhanden)
  • große Schüssel
  • Messer

Hierzu passt

Alvarinho, 2013
Der aromatisch elegante Weißwein umspielt die exotischen Geschmacksnuancen des asiatischen Gemüsesalats. Durch seinen geringen Alkoholgehalt harmonisiert der Wein sehr gut mit der erfrischend leichten Salatvariation.

Nährwerte pro Portion

kcal.
196
Eiweiß
7g
Fett
6g
Kohlenhydr.
43g

Schritt 1/4

Karotte, Paprika, Staudensellerie, Babymais und Lauch in feine Julienne-Streifen schneiden.
  •  Stange Lauch
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 3 Kolben Babymaiskolben
  • Schneidebrett
  • Messer

Karotte, Paprika, Staudensellerie, Babymais und Lauch in feine Julienne-Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Für das Dressing Sojasoße, süße Chilisoße, Mizkan-Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel vermischen.
  • 40 ml Sojasoße
  • 50 ml süße Chilisoße
  • 5 ml Reisessig
  • 1 TL Honig
  • kleine Schüssel

Für das Dressing Sojasoße, süße Chilisoße, Mizkan-Reisessig und Honig in einer kleinen Schüssel vermischen.

Schritt 3/4

Das fein geschnittene Gemüse mit dem Dressing vermengen.
  • Salatbesteck
  • große Schüssel

Das fein geschnittene Gemüse mit dem Dressing vermengen.

Schritt 4/4

Abschließend Sesam hinzugeben. Als Vorspeise oder erfrischenden Zwischengang servieren.
  • 1 EL Sesam

Abschließend Sesam hinzugeben. Als Vorspeise oder erfrischenden Zwischengang servieren.