Asiatisch inspirierte Limonade

Asiatisch inspirierte Limonade

51 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-5+
100 g Zucker
100 ml Zitronensaft
1 Stange Zitronengras
25 g Ingwer
Limette
Eiswürfel
Mineralwasser
Minzblätter zum Garnieren

Utensilien

  • Kochzange
  • Kochlöffel
  • Zitrusreibe
  • kleiner Topf
  • Zitruspresse
  • Serviergläser

Hierzu passt

Vietnamesische Sommerrollen
Genieße diese köstliche Limonade mit einem leichten Gericht wie unseren vietnamesischen Sommerrollen.

Nährwerte pro Portion

kcal.
100
Eiweiß
0g
Fett
0g
Kohlenhydr.
23g

Schritt 1/5

In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.
  • 100 Zucker
  • 100 ml Zitronensaft
  • Kochlöffel
  • kleiner Topf

In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.

Schritt 2/5

Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.
  • 1 Stange Zitronengras
  • 25 Ingwer
  • 1 Limette
  • Zitrusreibe
  • Zitruspresse

Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.

Schritt 3/5

Zitronengras aus dem Topf nehmen.
  • Kochzange

Zitronengras aus dem Topf nehmen.

Schritt 4/5

Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.
  • Eiswürfel
  • Mineralwasser
  • Serviergläser

Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.

Schritt 5/5

Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!
  • Minzblätter zum Garnieren

Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!