Ahi Poke Bowls

Name: Ahi Poke Bowls
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 450 g Ahi-Thunfischsteak; 30 g Macadamianüsse; 1 TL Sesam; 0.5 Zwiebel; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 0.5 TL grobes Meerslz; 0.25 TL Chiliflocken; 30 g Wakame-Algen; gekochter Reis zum Servieren; getrocknete Nori-Algen zum Garnieren

11 Bewertungen

Alana Kysar, Bloggerin und Kochbuchautorin aus Los Angeles

www.fixfeastflair.com

„Als gebürtige Hawaiianerin mit japanischen und deutschen Wurzeln koche ich gern exotisch und international, doch natürlich liebe ich hawaiianische Gerichte besonders! Diese Ahi Poke Bowl ist ein Klassiker bei uns, am besten schmeckt sie am Strand mit Freunden und Bier. - Dieses Rezept wurde basierend auf dem Originalrezept leicht für den Alltagsgebrauch angepasst.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

450 g

Ahi-Thunfischsteak

30 g

Macadamianüsse

1 TL

Sesam

Zwiebel

Frühlingszwiebel

1 EL

Sesamöl

1 EL

Sojasauce

½ TL

grobes Meerslz

¼ TL

Chiliflocken

30 g

Wakame-Algen

gekochter Reis zum Servieren

getrocknete Nori-Algen zum Garnieren

450 g Ahi-Thunfischsteak
30 g Macadamianüsse
1 TL Sesam
½ Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
½ TL grobes Meerslz
¼ TL Chiliflocken
30 g Wakame-Algen
gekochter Reis zum Servieren
getrocknete Nori-Algen zum Garnieren

Küchentipp Videos

Utensilien

Schneidebrett
Salatbesteck (falls vorhanden)
3 Schüsseln
Pfanne
Messer

Hierzu passt

Gewürztraminer, Elsass
Ein erstklassiger Weißwein, der dank seiner angenehmen Frische die Aromenvielfalt von Thunfisch und Zwiebeln exzellent begleitet.

Nährwerte pro Portion

kcal.
236

Eiweiß
11g

Fett
12g

Kohlenhydr.
5g

Schritt 1/2

Macadamianüsse und Sesam bei mittlerer Hitze rösten, bis beides zu duften beginnt, anschließend beiseitestellen. Zwiebel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Thunfisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sesamöl, Sojasauce, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grobes Meersalz, Chiliflocken, geröstete Macadamianüsse, Sesam und Wakame zugeben. Mit sauberen Händen oder Salatbesteck alles gut vermengen und je nach Belieben würzen.

30 g Macadamianüsse
1 TL Sesam
½ Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
450 g Ahi-Thunfischsteak
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
½ TL grobes Meersalz
¼ TL Chiliflocken
30 g Wakame-Algen

Schneidebrett
Salatbesteck
Pfanne
Schüssel
Messer

Macadamianüsse und Sesam bei mittlerer Hitze rösten, bis beides zu duften beginnt, anschließend beiseitestellen. Zwiebel und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Thunfisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sesamöl, Sojasauce, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grobes Meersalz, Chiliflocken, geröstete Macadamianüsse, Sesam und Wakame zugeben. Mit sauberen Händen oder Salatbesteck alles gut vermengen und je nach Belieben würzen.