3-Bohnen Chili aus dem Schongarer

Schritte 1/2

• 1⅓ Zehen Knoblauch
• ⅓ große grüne Paprika
• ⅓ mittelgroße rote Zwiebel

• Schneidebrett
• Schongarer
• Messer

Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.

Schritte 2/2

• 133⅓ g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
• 133⅓ g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
• 133⅓ g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
• ½ EL Tomatenmark
• ½ EL Chilipulver
• 1 TL Kakaopulver
• ½ EL Kreuzkümmel
• ½ EL geräuchertes Paprikapulver
• ⅓ TL getrockneter Oregano
• ⅓ Lorbeerblatt
• 266⅔ g Tomatenstücke aus der Dose
• 83⅓ ml Wasser
• frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
• Salz
• Pfeffer

Abgespült Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!