3-Bohnen Chili aus dem Schongarer

3-Bohnen Chili aus dem Schongarer

22 Bewertungen

Asako, Dolmetscherin


„Dieses Chili ist unglaublich aromatisch und sättigend. Es ist außerdem sehr einfach, du kannst den Schongarer anstellen, bevor du arbeiten gehst und hast abends ein warmes Abendessen!“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
420
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
400 g
schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g
Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g
weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
4 Zehen
Knoblauch
1
große grüne Paprika
1
mittelgroße rote Zwiebel
1½ EL
Tomatenmark
1½ EL
Chilipulver
3 TL
Kakaopulver
1½ EL
Kreuzkümmel
1½ EL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
getrockneter Oregano
1
Lorbeerblatt
800 g
Tomatenstücke aus der Dose
250 ml
Wasser
frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
Salz
Pfeffer
  • 400 g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  • 400 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  • 400 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1  große grüne Paprika
  • 1  mittelgroße rote Zwiebel
  • 1½ EL Tomatenmark
  • 1½ EL Chilipulver
  • 3 TL Kakaopulver
  • 1½ EL Kreuzkümmel
  • 1½ EL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1  Lorbeerblatt
  • 800 g Tomatenstücke aus der Dose
  • 250 ml Wasser
  • frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
  • Salz
  • Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Schongarer
  • Messer

Hierzu passt

Merlot, Mexiko
Ein junger, trockener Merlot ist ein fruchtiger Kontrast zu dem Chili.

Nährwerte pro Portion

kcal.
768
Eiweiß
50g
Fett
3g
Kohlenhydr.
141g

Schritt 1/2

Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 große grüne Paprika
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel
  • Schneidebrett
  • Schongarer
  • Messer

Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.

Schritt 2/2

Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!
  • 400 schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  • 400 Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  • 400 weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
  •  EL Tomatenmark
  •  EL Chilipulver
  • 3 TL Kakaopulver
  •  EL Kreuzkümmel
  •  EL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Lorbeerblatt
  • 800 Tomatenstücke aus der Dose
  • 250 ml Wasser
  • frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
  • Salz
  • Pfeffer

Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!